凉山黄牛
科普小知识2022-02-03 14:16:46
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凉山黄牛是四川省昭觉县的优势畜种,该品种在生产性能、抗病力、适应性等方面都表现出了它特有的品质。是值得推广和保护的地方品种。
1、形态介绍
凉山黄牛
凉山黄牛是经过长期的选育而形成的以役用为主的役肉兼用型小型黄牛品种,由于长期以放牧为主的饲养习惯,具有非常强的对气候、饲料及饲养方式等变化的适应性,具有耐粗饲、耐寒、耐劳、性情温顺、抗病力强的特点。
2、基本信息
中文学名 | 凉山黄牛 | 门 | 脊索动物门 |
界 | 动物界 | 纲 | 哺乳纲 |
3、产区分布
凉山黄牛是一种以放牧为主的役肉兼用型地方品种,主要分布在四川省凉山州境内及攀枝花市部分县区,适宜在海拔1500米以上的二半山区生长、繁衍。在四川省昭觉县广泛分布,主要集中在洒拉地坡、三河、跃进、乌坡、日哈、比尔、央摩祖、四开、特布洛、竹核10个乡,即海拔1500-2500米范围内的二半山区。其他乡镇也有分布,但数量少,体质略差。据统计,全县范围内凉山黄牛存栏71400头,其中公牛30510头,母牛40890头。
4、生产性能
凉山黄牛
繁殖性能
凉山黄牛大多数性成熟较晚,一般在10-14个月龄才达到性成熟,性成熟后母牛虽能配种受孕,但母牛生长发育尚未完成,故不宜配种,以免影响母牛本身和胎儿生长发育,因此适宜的配种年龄应在14-17月龄以上,发情3-4次以后,体重达到150-200公斤以上,即达到成年母牛体重的70%左右时开始配种。母牛配种季节性强,多集中在4-10月,一般3年2胎,每胎产犊牛1头,产双犊的极少,初生重13-16公斤,一龄牛体重100-120公斤。役用性能
由于农耕对畜力的需要,各族人民在养牛方面十分重视役用特征的选择,在这种情况下,经过长期的选育,形成了役用小型黄牛品种。凉山黄牛一般从3-4岁开始使役,使役年限15-18年。它劳力强,性情温顺,适应山地及田间耕作。产肉性能
凉山黄牛肉用性能良好,肉质细嫩,瘦肉率高。在中等饲养水平下,20月龄公、母牛平均日增重分别为400克、250克;宰前活重相应达220.8公斤、190.6公斤。平均屠宰率达50.9%,净肉率40.3%,胴体产肉率70.8%,骨肉比1:5.13,眼肌面积77平方厘米,胴体中脂肪含量仅为8.65%,肉质好,大理石纹明显。5、饲养管理
凉山黄牛