甜糟枸杞汤圆

甜糟枸杞汤圆是耒阳城乡十分常见的一种小吃，主料是小汤圆、甜糟(带糟的湖酒)、枸杞，根据个人口味，还可酌情添加土鸡蛋、姜丝、白糖等辅料。

1、小吃简介

甜糟枸杞汤圆是耒阳城乡十分常见的一种小吃，主料是小汤圆、甜糟(带糟的湖酒)、枸杞，根据个人口味，还可酌情添加土鸡蛋、姜丝、白糖等辅料。

2、制作方法

做法很简单，将水烧开，放入小汤圆，放入甜糟，等到小汤圆浮起，放入鸡蛋、枸杞，轻轻搅匀，再煮一到两分钟加入少许姜丝和白糖即可出锅食用。

3、小贴士

加入酒酿后不要煮的时间不要过长，时间长了酒酿会变酸。

4、营养分析

甜糟枸杞汤圆

1.汤圆粉含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、核黄素等成分;

2.汤圆馅中的芝麻、核桃等都含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素与矿物质;

3.甜糟含有多种酶，能助消化、活血补血，醪糟煮汤圆有助于汤圆中的营养物质为人体所吸收。