莲塘镇
莲塘镇位于东经112°33′26″～112°45′46″，北纬25°37′15″～26°13′30″。地处县城西北部，东与桥市乡接壤，南与泗洲乡为邻，西连光明乡，北靠常宁市庙前镇。人民*驻莲塘村，电话区号0735，邮政编码424419，距县城57公里。2011年末，辖莲塘、下塘、锦湖、南岭、甘岭、甘棠、青松、长沙、塘下、里鱼、田木、大湾、两路、香枫、天苍、东流、腊园、反坳、马罗、三侯、润冲21个村民委员会，和莲塘机关1个居委会。设1居民小组，240个村民小组。2011年末辖区总人口28028人，其中城镇常住人口4793人，城镇化率17.1%。另有流动人口7863人。总人口中，男性14896人，占53.2%；女性13132人，占46.8%。14岁以下6062人，占21.6%；15～60岁19526人，占69.7%；60岁以上2440人，占8.7%。
中文名称：莲塘镇
行政代码：431021108
身份证前6位：431021
长途区号：0735
邮政编码：423000
隶属政区：桂阳县
行政级别：镇
车牌号码：湘L
辖区面积：95.47km2
人口数量：约2.8万人
人口密度：293人/km2
1、地方简介
莲塘镇隶属于湖南省郴州市桂阳县，位于东经112°33′26″～112°45′46″，北纬25°37′15″～26°13′30″。地处县城西北部，东与桥市乡接壤，南与泗洲乡为邻，西连光明乡，北靠常宁市庙前镇。辖区内东西最大距离11.8千米，南北最大距离14.1千米，总面积95.47平方千米。人民*驻莲塘村，电话区号0735，邮政编码424419，距县城57公里。
1950年，设莲塘乡，为桂阳县五区管辖。1952年属八区。1958年，成立莲塘人民公社。1984年，撤社，恢复乡建制。1993年，撤乡设镇。
2、自然气候
莲塘镇属亚热带湿润季风性气候，其特点是四季分明，雨热同季，光照充足，雨量充沛，无霜期长。1981～2010年平均气温16℃，一月平均气温3℃，极端最低气温-2℃；7月平均气温28℃，极端最高气温达36℃。年平均日照数1800小时。年平均降水量1400～1700毫米。
3、经济概况
莲塘镇
2011年，完成国内生产总值2.6亿元，比上年增长12%；完成社会固定资产投资5120万元，比上年增长13%。2011年财政总收入420万元，比上年增长10.5%。有金融机构2个，各类存款余额15620万元，各项贷款余额3500万元。
耕地面积1.55万亩，人均0.55亩，其中水田0.93万亩。粮食作物以水稻为主。2011年种植面积1.79万亩，生产粮食0.72万吨，人均257千克。主要经济作物为烤烟、玉米、花生。2011年种植烤烟1457亩，生产烤烟1382担；玉米2661亩，产量825吨；花生1836亩，产量259吨。
畜牧业以饲养生猪、牛、羊、家禽为主，2011年生猪饲养量2.37万头，年末存栏1.22万头；牛饲养量414头，羊饲养量1567只，家禽饲养量8.9万羽。2011年农民人均纯收入7289元，比上年增长21%。
4、社会保障
2011年末有农村最低生活保障户数664户，人数996人。有农村五保户132户，人数160人，支出25万元；有敬老院1个，集*养22人，支出26万元。参加新型农村养老保险1.87万人，参保率82%。
5、行政区划
莲塘镇区划
431021108200220下塘村
431021108201220锦湖村
431021108202220南岭村
431021108203122甘岭村
431021108204220甘棠村
431021108205220青松村
431021108206220长沙村
431021108207121莲塘村
431021108208220塘下村
431021108209220里鱼村
431021108210220田木村
431021108211220大湾村
431021108212220两路村
431021108213220香枫村
431021108214220天苍村
431021108215220东流村
431021108216220腊元村
431021108217220反坳村
431021108218220马罗村
431021108219220三侯村
431021108220220润冲瑶族村
6、地方人口
（第五次人口普查数据）
总人口25987
男13891
女12096
家庭户户数7005
家庭户总人口(总)25892
家庭户男13819
家庭户女12073
0-14岁(总)6574
0-14岁男3603
0-14岁女2971
15-64岁(总)17638
15-64岁男9473
15-64岁女8165
65岁及以上(总)1775
65岁及以上男815
65岁及以上女960
户口本地住在本地25445
7、附近景点
蒙泉
东塔又名鹿峰塔、德星塔，位于鹿峰山顶。宋治平年间，进士孙颀为桂阳监使时始建，后倾覆。明嘉靖十年（1531年）复建，万历元年（1573年）竣工。
塔为砖石结构，七级八面，高30.18米，第一层直径11米多，塔身中空，有阶梯可绕行至顶层。每层每面有券门或假券门，层与层之间
飞出短檐，转角处嵌有石枋，似檐之翘角，每一翘角上吊一铜钟，微风吹拂，钟摇铃响，叮叮悦耳。塔顶有铸铁相轮及宝瓶。在湖南省明代砖塔中，东塔别具一格。
现为湖南省省级重点保护文物。如今，与鹿峰寺、鹿峰晚照、拙翁岩、欧阳海塑像等景点合为东塔公园。
东塔有一个美丽的传说。传说很久以前，宝山脚下住着一个穷苦青年，名叫周郎，常于舂陵水捕鱼为生。
有一天，南海龙王三女龙梅到舂陵水戏水，见周郎生得俊秀，便化作在河边寻猪草的村姑，天天给周郎提鱼篓，一同游玩。日久生情，龙女便出一上联要周对下联，试探周郎的才华，上联是：“峰上栽枫，风卷枫动峰不动。”周郎思索一会答道：“洲面泊舟，周撑舟移洲不移。”龙梅爱怜周郎才貌，许以终身。此事被巡河夜叉得知后报告龙王。龙王大怒，派兵捉拿龙梅问罪，又在舂陵水里兴风作浪，发大水淹没沿岸庄田。龙梅见百姓受害，周郎受苦，拔碧玉钗掷入河中，顷刻出现一座大山挡住洪水，玉钗又变为擎天柱耸立山上，周郎把船飘到山边拴在柱上，百姓与周郎始得安然。后人怀念龙梅，在山上建一宝塔作纪念，此山后人名鹿峰，又是在州城东，故称塔为鹿峰塔或东塔。
阳山古民居
阳山村位于桂阳县正和乡境内，距市里30公里，经高等级公路、郴仰公路与万华岩、仰天湖形成旅游金三角。村落因依骑田岭（古称阳山）而得名。这里青山环绕、秀水萦回，颇类《桃花源记》所述之境界。自明初迁始祖而定，子孙繁衍，聚族而居，已逾600余年。村落始建于弘治年间（1497年），成于康乾盛世，而盛于道光年间。占地万余平方，现存古建筑60余栋，五千平方。
村落座型北朝南，依山造屋，傍水结村，小溪流贯全村，谓之“金带环抱”。房屋结构严谨、错落有致、屋檐飞翘、雕梁画栋，在通风、采光、排水、防火处理上独具匠心。壁檐彩绘，木雕石刻，精致素雅，栩栩如生，历数百年沧桑而不毁，实属罕见。村落在布局上讲究“天地人合”结构上体现儒家“中和”思想，是民俗文化与建筑的完美结合。
何氏族人自庐江郡迁徙而来，崇文尚武，重论理，求和睦，明理义，事农桑，涌现出进士、举人十余人，官至将官，翰林者多人，不以望族之居，助弱扶贫，自发设立了“重九会（敬老）”、“议学会（助学）”、“女儿会（扶孺）”、“禁戒会（自律）”等，形成了“宽容诚厚重，和气致祯祥”的百年家风，是我国古民俗风俗情的“活化石”。
目前阳山村主要景点有古民居群、原始次生森林、驿道古桥、明清古墓、太平天国古战场、高山草甸、天然溶洞等十余处。
蒙泉
蒙泉位于县城西南芙蓉峰下，泉水甘冽，烹茶无垢，煮酒醇香，可与长沙的白沙井媲美。井旁有宋绍熙壬子年（1192年）鄱阳张垓书刻“蒙泉”石碑一块，碑高2.3米，宽1.02米。清光绪十三年（1887年），知州陈国仲雇石匠用条石将蒙泉砌成八角形井，并在井旁建一石亭。
光绪十八年，督学使者张预于亭柱刻“此来柱笏看山，孤负平生能著屐；为客飞符调水。偷闲试院且煎茶”对联一副，并在对联旁刻识：“桂阳多好山，使者不能游也。城西芙蓉峰下赵侯庙，有泉甚清洌，试院茗饮则取汲焉。庙废久，今州刺吏宜都陈国仲新之，招浙僧昌福司香火。丹徒茅君尝谒侯庙，僧乃介以乞余书。余以僧同乡人也，为缀二十六字贻之。光绪壬辰五月既望，钱塘张预书并识。”
蒙泉,古名万军泉,俗称八角井。相传东汉建安十三年（公元208年），赵子龙奉命取桂阳。临行前，诸葛亮送赵子龙妙计锦囊，嘱咐在危急时方可展开。赵子龙兵临桂阳，在芙蓉山麓安营扎寨，时值冬季，气候干燥，营寨缺水，军心浮动。为解燃眉之急，锦囊派上了用场。可是打开一看，只见八卦图一张，没有取水之理。
8、地方特产
三角豆腐
桂阳油茶是湖南省郴州市桂阳县的特产。桂阳县具有适合油茶栽培的地理条件和山林资源，油茶树品种优良，茶油品质出众。
桂阳县油茶生产历史悠久。据载，桂阳从明万历年间开始栽培茶树。清同治年间《桂阳直隶州志》《货殖传》记载：“自蓝山东北山谷，岁产茶油，利亦十余万”，“芦村以内，白水洞旁，桐茶取油数千金”。
近几年来，桂阳县采取了一系列措施，大力鼓励油茶开发与种植，并由县财政每年拿出200万元用于扶持油茶产业的发展。该县积极探索“企业+农户+基地”的开发模式，建立了东部东成片和北部莲塘片两个主产区，由两个主产区辐射周边乡镇，形成“主产区+辐射区”的建设格局。同时，该县以油茶林基地为依托，通过合理布局油茶加工企业，在该县工业园形成了油茶产业集群，并组建了桂阳油茶协会，实现了油茶产业规模化、产业化、精品化，更好地推动了油茶产业的发展。目前，该县已有油茶企业10家，油茶林种植总面积达3万余亩，涉及6个乡镇。
三角豆腐
三角豆腐的制作材料：
水豆腐25片，黑豆豉100克，辣椒粉15克，猪骨汤1500克，味精15克，精盐50克，酱油25克，葱花20克，蒜瓣20克，芝麻油15克，菜籽油2500克（约耗150克）。
三角豆腐的特色：
汤汁鲜浓，味稍咸微辣。
教您三角豆腐怎么做，如何做三角豆腐
1.将水豆腐沥干水分，对角划开成三角形。黑豆豉、精盐放入猪骨汤内，烧制成豆豉骨头汤。
2.锅内加菜籽油，烧至六成热时，放入豆腐，炸至金黄色时，取出沥干油。
3.锅内加豆豉骨头汤浇沸，倒入炸豆腐，煮约30分钟。碗内分别放入辣椒粉、葱花、蒜瓣、酱油、味精，带汤舀入豆腐，淋上芝麻油即成。
三角豆腐的制作要领：
豆腐炸制时要用小火，不宜用旺火。
子龙郡坛子肉
坛子肉又名辣酱肉，有瘦肉和五花肉型坛子肉，传说三国时期蜀国名将赵子龙将军智取桂阳郡时，当地老百姓用本地特产方元五爪辣椒掩制猪肉皮和五花肉，赠送给赵子龙将军下酒，深得其喜爱。子龙坛子肉由此得名，并流传至今。
三国名将赵子龙将军计取桂阳郡，驻守桂阳郡期间治军抚民有方，军不扰民、受到老百姓拥戴，老百姓同呼桂阳郡为子龙郡。为表达对赵子龙将军的爱戴之情，当地老百姓用猪肉皮和五花肉放入方园五爪辣椒酱坛子里，采用民间传统工艺腌制数月后，赠送给子龙将军下酒送饭，其味道又香又辣，回味悠长。子龙将军不舍独享便赠予主公刘备享用，刘备食后食欲大开，赞口不绝、随即赐名“子龙郡坛子肉”。子龙郡坛子肉由此而得名，乃流传至今。
桂阳子龙郡食品有限公司是一家以生产辣制食品为核心的新型农副产品加工企业，已形成“种植基地+生产中心+科研开发+直控市场”的企业经营模式。公司位于湖南省桂阳县芙蓉食品工业园，公司生产“子龙郡”品牌的系列辣制食品，荣获中国湖南第四届（国际）农博会金奖产品等荣誉称号。味道香辣醇厚，风味绝佳，深得消费者的喜爱。
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