流均镇
流均镇位于淮安市楚州区东南，地处里下河地区射阳湖畔，为扬州、淮安、盐城三市四县区（宝应、建湖、阜宁、楚州）交界处。全镇有18个行政村（居），6.5万人，其中：农业人口5.92万人；面积为88.6平方公里，有粮田面积4.3万亩，盛产小麦和水稻，年产大米2000万吨，是淮安市“吨粮田”基地。全镇有水域面积6万多亩，已开发利用搞水产养殖3.6万亩，年水产品总量1.5万吨，主要养殖甲鱼、青虾、鲫鱼、黄鳝、螃蟹等；水产长植2万亩，以荷藕、菱角、茭白、茨菇、水生蔬菜为主，年产量达2万吨，农产品销往全国30多个大中城市，是名副其实的“鱼米之乡”。
中文名称：流均镇
行政代码：320803109
身份证前6位：320803
长途区号：0517
邮政编码：223001
隶属政区：淮安区
行政级别：镇
车牌号码：苏H
辖区面积：88.6km2
人口数量：约5.92万人
人口密度：668人/km2
1、地方简介
全镇有水域面积6万多亩，已开发利用搞水产养殖3.6万亩，年水产品总量1.5万吨，主要养殖甲鱼、青虾、鲫鱼、黄鳝、螃蟹、龙虾等；水产长植2万亩，以荷藕、菱角、茭白、茨菇、水生蔬菜为主，年产量达2万吨，农产品销往全国30多个大中城市，是名副其实的“鱼米之乡。据当地*官方资料显示，该镇有18个行政村（居），6.5万人，其中：农业人口5.92万人；面积为88.6平方公里，有粮田面积4.3万亩。
1958年设流均公社，1983年改乡，1988建镇。1996年，面积88.5平方千米，人口6.3万人，辖条龙、赵铺、马铺、马西、流均、赵舍、建成、都南、都良、南河、北河、黄东、黄荡、沿河、沿东、沿荡、前哨、二桥、中桥、严白、永兴、头桥、涧口、中心、溪南、合心、渔业27个行政村。2003年，辖流均、前哨2个居委会和溪河、马铺、都良、双河、黄荡、沿河、沿荡、二桥、中桥、严百、永兴、头桥、中心、溪南、合心、渔业16个行政村。
2、经济发展
流均镇
2004年，全镇国内生产总值实现4.3亿元，比上年增长10%；工农业总产值实现8.3亿元，比上年增长10%；农民人均纯收入4200元；财务收入420万元，年末存款余额1.8亿元。
农业产业化进程逐步加快。流均镇是一个传统的农业大镇，水网纵横，土地肥沃，素有“鱼米之乡”的美称。改革开放以来，全镇干群积极适应市场经济发展新要求，不断向生产的深度和广度进军，农业生产得到了稳步持续发展。2004年，全镇实现农业总产值4.2亿元，粮食总产量实现39923万吨，水产品总量16000吨；生猪饲养量1.7万头，出栏0.8万头；家禽饲养量20万羽；意杨成片林100亩，水产品市场年销售额1.5亿元，有各类营销大户150户，农民经纪人500多人，农田基本建设和农业机械化设施得到改善，农民生活水平明显提高。
农业经济总量和主要农副产品总量的持续增长，是全镇上下深化改革、加快调整、加快推进农业产业化进程的结果。该镇在稳定粮食生产的同时，把目光投向资源优势的开发，全镇上下“唱水戏，念水经”、“开发水资源，做好水文章”。经过10多年的努力，全镇先后建起了75座挡水闸和65座排涝泵站，加固了385华里的沿湖沿荡圩堤，具备了抗御较大洪涝灾害的能力，为经济的稳定发展打下了坚实的基础。基础设施的改善，极大的调动了农民种粮和养殖的积极性。1992年，全镇实现了粮食品种“纯良化”工程；1995年，全镇建立了“万亩稻麦吨粮田”，实现了吨粮区内水利工程标准化，稻麦品种良种化，管理方法科学。水产养殖业实现了六个方面的重大转变，成为全镇农业农村经济的主要产业。一是生产方式实现由单一捕捞到以内塘为主的重大转变；二是生产规模实现了由零星养殖到集中连片的重大转变；三是饲养经营实现了由粗放型到集约型的重大转变；四是品种结构实现了由常规养殖向优质鱼和特种养殖为主的重大转变；五是鱼种生产实现了由依靠外购到自繁自育的重大转变；六是水产品加工生产能力不断扩大，水产品流通实现多元化经营。养殖水面的开发成功，为流均经济的发展找到了出路。全镇共有养殖水面3.6万亩，其中：特种养殖3万亩，拥有水产专业村20个，水产养殖专业户850户。为提高水资源的综合利用率，该镇积极发展鱼草、鱼鳖、鱼禽混养、黄颡鱼养殖、青虾养殖等名优品种，全镇形成了水中养鱼、水下长藕、水上养禽的“三水”种养模式，极大的提高了水面的综合利用率。同时，不断加强基础设施建设，开拓市场，搞活流通，1998年，投资300万元建成了水产品综合批发市场，年水产品成交量达1万多吨，年销售收入1.5亿元。农业科技示范园、特种养殖示范区、千亩水生蔬菜园、万亩高产优质稻麦示范区、万只水禽养殖区等新型园区和基地已经形成。
针对得天独厚的资源优势，流均镇正着手采取以下措施：一是抓好特种水产养殖业的发展。引进推广新品种，推广无公害品牌的优势，打响绿草荡品牌商标，推进特种水产品的标准化工程。二是抓好水生蔬菜种植。以千亩水生蔬菜园为抓手，以优良的蒲菜、藕、水芹等特种蔬菜品种的示范推广，形成批量生产规模。三是抓好水禽养殖业发展。四是进一步完善水产品销售体系，扩建水产品市场，把触角伸向大城市，完善自己的销售网络。五是启动生态农业观光园项目。把生态农业与旅游观光结合起来，使彼此相得益彰。把自然资源优势变为旅游产业优势，以生态农业、观光休闲、渔业的发展，带动流均经济的发展。六是发展农产品深加工项目。针对流均水产品多的实际，积极兴办水产制品厂，年加工成鱼150吨，实现销售收入500万元，形成龙头加工，通过龙头企业的带动，将农户基地带动起来，拉长产业链条，形成流均特色的产业经济。
3、城镇建设
投资1000万元，铺设长50公里的水泥路面，使得村村通上了公路。先后改造、新建、扩建了镇区中心路、育才路、南北路等5条镇区主干道。
新建了6座计6000平方米的营业性、服务性、工业性的政法、信用、购物中心等集镇标志性建筑工程，使镇区面貌发生了巨变。对镇区供电、邮电、有线电视、排水和供气水管道实现全面配套。并按照新的集镇规范要求，启动了北街道、西横河西堤等集镇建设工程，电力设施改造全面完成，建成35千伏变电所，桥梁涵闸配套完善，全镇电话主线普及率达93.5%，有线电视到组率达80%。
普九教育通过省级验收，全镇小学入学率、巩固率分别达99.6%，初中在校生巩固率和毕业生升学率分别达97.6%和99.8%，办学条件进一步改善，薄弱学校改造合格，文化事业进一步繁荣，网络遍布全镇。
社会治安、社会风气明显好转。基础设施的改善，极大地改善了流均的面貌，为经济和社会事业的发展注入了新的活力。
4、城镇荣誉
流均镇
1997年，被原淮阴市*授予“奔小康先进乡镇”。流均是淮安市“吨粮田”，江苏省无公害绿色水产品养殖基地，淮安市“三位一体”发展个体私营经济、建筑业发展、薄弱学校和危房改造先进镇，安全文明镇，村民自治模范镇，淮安区“九五”期间计划生育工作合格镇，“三五”普法先进集体，江苏省“文化先进镇”、“双拥模范镇”、“科技工作先进镇”。
5、行政区划
流均镇区划
320803109001121流均居委会
320803109002121前哨居委会
320803109200220溪河村委会
320803109201220马铺村委会
320803109202220都良村委会
320803109203220双河村委会
320803109204220黄荡村委会
320803109205220沿河村委会
320803109206220沿荡村委会
320803109207220二桥村委会
320803109208220中桥村委会
320803109209220严百村委会
320803109210220永兴村委会
320803109211220头桥村委会
320803109212220中心村委会
320803109213220溪南村委会
320803109214220合心村委会
320803109215220渔业村委会
6、地方人口
（第五次人口普查数据）
总人口63671
男32895
女30776
家庭户户数15413
家庭户总人口(总)63624
家庭户男32864
家庭户女30760
0-14岁(总)15217
0-14岁男8422
0-14岁女6795
15-64岁(总)44025
15-64岁男22548
15-64岁女21477
65岁及以上(总)4429
65岁及以上男1925
65岁及以上女2504
户口本地住在本地62650
7、城镇动态
刘月萍为流均镇党员*上党课
6月2日，区委常委、政法委书记刘月萍以《践行‘三严三实’锤炼过硬作风》为题，为流均镇党员*上党课。
刘月萍要求全镇党员*以*精神引领“三严三实”实践，学习*立党为公，始终坚持严以修身；学习*公私分明，始终坚持严以用权；学习*廉洁勤政，始终坚持严于律己；学习*求真务实，始终坚持谋事要实；学习*勇于担当，始终坚持创业要实；学习*光明磊落，始终坚持做人要实。
8、附近景点
勺湖园
坐落在楚州区东北桃花垠的一个三面环水的湖心半岛上。整个建筑造型庄严肃穆，形式朴实典雅，既有传统的民族风格，又有现代建筑特色，建筑的每个部分寓意深蕴，体现着设计者匠心独运，表达了亿万人民缅怀周总理的心愿。-同志为“-纪念馆”题写了馆名。在纪念馆的北侧还建有-遗物陈列馆。
*故居
位于楚州区镇淮楼西北隅三百米外的驸马巷7号门内，系全国重点文物保护单位。他的故居由东西相连的两个普通的老式宅院组成，整个建筑青砖灰瓦、古朴典雅，是典型的苏北民居建筑风格，-从出生至十二岁就生活在这里。如今这里已成为广大青少年接受革命传统教育的历史课堂。
勺湖园
勺湖园位于淮安城西北隅，古运河畔，因水面弯曲如勺面得名，历来为淮上名湖，两晋后湖中湖畔多筑庵观寺院，旧有勺湖十景。
勺湖因形似一把勺子而出名，拥有水面114亩，陆地40亩。这里自古即为淮安名胜。据说从隋唐时代起，这里建有著名寺院，来此游历或焚香膜拜者常年不绝。而这建勺湖公园。半个多世纪以前，当代一位伟人童年时曾在这里留下足迹(注)，来此观赏的人们，每念及此，游兴陡增。当你踏进"文通塔苑"的门槛，首先扑入眼帘的是双亭回廊。过文通塔，即踏上勺堤，左侧是绿波荡漾的湖水，右为与淮中校园毗邻的白身青檐的云墙。由此向东北眺望，清晰可见远处的两道玲珑别致的洞门，令人的芳径通幽之感。这虽然还比不上浓妆淡抹相宜的杭州西湖那么美，但与江南一般园林相比，是毫不逊色的。过了两道洞门，园中的一些古色古香的建筑即呈现眼而这些建筑，皆顺着地形水势，变代多样，色彩柔和宜人，庄重而淡雅。湖心岛上原大悲阁旧地，现建的一座厅堂，东侧的贴水曲廊和扇形水榭，湖中建的石舫，舫上有两层楼阁，登楼可鸟瞰全湖景色。湖心岛南北有虹桥与陆地相连。
明代进士阮葵生当年讲学的勺湖书院也按明朝时候的建筑风格修复好了，西侧还增建一座春风亭，供探游者休憩。在桥畔举目平视，但见二三游艇划破水底蓝天，其景别有一种情趣。放眼湖面，碧波荡漾，风光怡人，它以种植着日本前首相田中角荣赠送给-故乡的一批樱花而得名。每到春暖花开时节，她与北面的梅岭遥相呼应，竞相开放，争奇斗艳，美不胜收。
9、地方特产
淮安茶馓
蒲菜俗名蒲儿菜，是淮安特有的传统名菜。因为它是香蒲根部的茎芽，所以又名蒲芽、蒲笋；《西游记》称它叫蒲根菜，在古书上则称之为蒲、深蒲或蒲蒻。蒲，是一种野生的水生植物，又名香蒲。蒲苇韧如丝，那是老蒲。初生的蒲心蒲茎很嫩，可以食用。人类食用蒲，历史久远。
淮安水乡泽国，盛产芦蒲，不但早就有了吃蒲菜的传统，而且一直保留到现在。淮安蒲菜的味道仍然很美。味美的原因是水土没有变坏，甚至变得更好，更适合蒲菜的发育。淮安蒲菜以万柳池、勺湖、夹城、新城所产的最佳，其中尤以万柳池天妃宫一带蒲菜和夹城池河蒲菜最为著名。因为这里池浅淤深，水质优良，所产蒲菜茎粗白长，壮而不老；经过科学鉴定和实际品尝，的确是上品。
其它地方水土各异，所产皆不及淮安，即连淮安四乡所产的也远不及城区的好。别的地方产的只能叫做蒲根，不能成笋，不可称之为菜，就象前面所举唐宋人诗中的蒲根一样，与蒲菜风马牛毫不相干。因为这些东西既瘦且绿，非苦即涩，难以入馔。淮安蒲菜可炒可烩，肥嫩香脆，爽口美味，可以制作多种名菜。
蒲菜是淮安的特产。这种菜清香甘甜，酥脆可口，似有嫩笋之味。这种菜是淮安城里仅有的土特产，生长在淮城的勺湖、月湖，如移植到郊外或江南、两广，蒲叶在水中的部分如一根纤细的玉管，把这洁白肥嫩的蒲根茎，放入鸡汤或肉汤内，外加佐料烩制。如跟猪肉一起烩制则更好。这种菜味鲜爽口，营养丰富，为淮安佳肴。现在进过人们不断实践、改进，精心烹调，已能做出清蒸蒲菜、荤烩蒲菜等数种名菜。
淮安茶馓
在淮安，茶馓属妇孺皆知的美食。淮安茶馓创于清朝后期，距今有一百多年的历史，因为当时茶馓做得最好的人姓岳，故又名“岳家茶馓”，又因为岳氏的家宅靠近淮安城鼓楼，所以也有人称其为“鼓楼茶馓”。
茶馓既可干吃，也可用水泡着吃。干吃时大多作佐酒小点，而用水泡着吃时，只需用开水冲泡数分钟，待其全部泡开以后，便可食用。茶馓泡来吃，柔韧香软，易消化，尤其适合产妇和体弱多病者食用。
软兜长鱼
软兜长鱼，又称“软兜鳝鱼”，是淮扬菜中最负盛名的一道菜肴，淮安人厚待中外宾客最喜欢上这道“鲜嫩可口别具一格”的菜，让宾客尝鲜，赞口不绝。菜谱功效：补虚养身调理，气血双补调理，营养不良调理，产后恢复调理。据《山海经》记载：“湖灌之水，其中多鳝。”江淮地区盛产鳝鱼，肉嫩、味美，营养丰富，淮安名厨田树民父子以鳝为原料，可制作108样佳肴，即著名的“全鳝席”。而软兜鳝鱼则是鳝鱼席中的精品。“兜”字是指以前余鳝时将鳝鱼装布兜，再经精加工。
软兜长鱼制作原料采用楚州渠南河荡0产的笔杆青长鱼。软兜长鱼的特点是软绵滑嫩，是长鱼菜中的一绝。用筷子夹起时，两头垂下，好象小孩肚兜上的带子，所有叫软兜长鱼；淮安宾馆厨师制作的软兜长鱼在2002年被国家内贸部评为“中国名菜”。
其原料：笔杆鳝鱼1000克，韭菜黄少许。调料：酱油25克，料酒10克，胡椒粉少许，豆粉10克，醋150克，蒜泥5克，盐5克，盐55克，葱姜少许。
制作过程：1、锅内放水烧开，放人盐、醋、葱、姜后将鳝鱼倒人，余至张口，略焖片刻，使其软嫩。然后捞出放人冷水中，用竹片刀划开。2、将划好的鳝鱼从中间适当断开，洗净。再放人沸水烫透，捞出沥去水份。3、将炒锅烧热，放猪油2两，至七、八成热，放人蒜泥，略炸，再将鳝鱼倒人，颠锅煽炒，加酱油、糖（少许）、料酒、湿淀粉匀黄。放人韭菜黄颠匀起锅装盘，撤上胡椒粉即成。
其特点：色质乌亮，质地醇绵，滑嫩昧美。著名诗人丁芒在淮安宾馆品尝过软兜鳝鱼、平桥豆腐后，激动地写诗赞曰：平桥豆腐千般好，软兜鳝鱼透骨鲜。
推荐阅读