苏嘴镇

800多前一个姓苏的盐贩在淮楚东乡盐阜西缘发现一块广襄而又沃土的平川，于是，他就象哥伦布发现新大陆一样，组织他的生意伙伴在此贸易，不久，这是便商贾云集，这些商贩把这里定名为“苏家嘴”，苏嘴镇由此而来。后来，这里经过世道沧海变成了两市（盐城、淮安）、三县区（涟水、阜宁、楚州）交界，有两条省道（328、234省道）、三条河道（苏北灌溉总渠、入海道、废黄河故道）穿境而过，水陆交通便捷，历史成为益林、车桥两古镇的门户，是苏北的军事要塞。-将军路过苏嘴时，称这里为“小香港”，苏家嘴曾有江苏北部商贸重镇之美誉。

中文名称：苏嘴镇

行政代码：320803113

身份证前6位：320803

长途区号：0517

邮政编码：223001

隶属政区：淮安区

行政级别：镇

车牌号码：苏H

辖区面积：61km2

1、地方简介

苏嘴镇

苏嘴镇隶属楚州区，全镇面积61平方公里，4.1万人，3.9万亩耕地，1.1万户。2004年底，该镇实现国内生产总值3.92亿元，全社会固定资产1.63亿元，人均GDP7850元，农民人均纯收入4732元，财政收入550万元。该镇有11个行政村（居），96个村民小组，一个党委，28个支部，1452名党员。该镇绿化面积3.9万亩，森林覆盖率高，有丰富的意杨资源，土地存量多，群众有传统的种养习惯和丰富的经商经验，是淮安市粮品粮和生猪养殖基地。

2、工业发展

构建了一流的乡镇工业园区平台，招商引资富有成效，这里将成为客商投资的宝地。苏嘴历史上曾有过办工业的零星企业，由于是*创办，管理不善，最终全部倒闭，几乎没有存量资产可以利用。2002年8月份起，该镇着力创办乡镇工业园区，从创新*、完善职能、放宽政策上入手，一是高起点科学规划。将园区面积扩展为2000亩，当年启动面积400亩，沿309省道一线按绿化、美化和观赏为一体的方案，把之定位为苏中淮安市一流的乡镇工业园区，使之成为在我国产业转移的梯度中适合中等千万元规模的企业老板投资；二是实施了高标准的设施，二年多来，该园区投资700万元，建成中心路、下水道、围墙、通上了电、水、电话、有线电视、道路；三是高质量构筑软平台，作为工业发展起步晚的乡镇，我们出台了全国最优惠的政策，进一步建立健全招商引资的活动机制，努力调动招商引资的积极性，特别土地税收的优惠政策在没有违反上级政策的前提下，成为吸引客商投资的主要方面之一。这个镇的党政组织致力于引资后的服务工作构筑服务平台，全面做好办证手续和后续服务工作，高效快捷的办理证件，让客商满意；这个镇还抓民风，构筑民风平台，切实加强对群众的思想教育，引导好群众做好热心服务客商的好公民，把外商当亲人，在三年来投资的客商中都成为苏嘴人的上宾，他们所到这处受到苏嘴的爱护与尊敬。现在全镇已形成了一切为了外商，为了外商一切和为了一切外商的招商氛围；该镇还构筑环境平台，诚信招商，做到了一诺千金，取信于客商，整顿欺生排外的陋习，对各种欺商行为进行了无情的打击。

3、城镇建设

苏嘴镇

该镇是一个无污染的绿色乡镇。他们在招商引资中绝不招污染企业，严格进行环境手续审批。该镇大搞绿化，三年来新植意杨面积达2万多亩，被淮安市授予十佳绿色乡镇、江苏省授予绿色乡镇称号。镇平原绿化、河流构成一幅自然旅游风景区，该镇在十公里绿化带废黄河故道被列为旅游开发项目，在这里春季秋冬绿色景点凸显奇新、俊、秀、静的田园风格。春天桃花、梨花、油菜花可谓万紫千红，站在故道堤上是一片无堤的绿色田路，令人心旷神怡，夏天绿色长廊是纳凉、休闲、垂钓的好去处；秋天品尝瓜果、土产品，提高旅游者的趣味；冬天张网捕捉路禽进行野炊，品尝路味。

4、行政区划

苏嘴镇区划

320803113001121苏家嘴居委会

320803113200220大桥村委会

320803113201220汤衡村委会

320803113202220衡河村委会

320803113203220沙吉村委会

320803113204220建仪村委会

320803113205220一心村委会

320803113206220马逻村委会

320803113207220吴码村委会

320803113208220北季村委会

320803113209220龚营村委会

5、地方人口

（第五次人口普查数据）

总人口40961

男21511

女19450

家庭户户数10400

家庭户总人口(总)40867

家庭户男21457

家庭户女19410

0-14岁(总)10018

0-14岁男5687

0-14岁女4331

15-64岁(总)27968

15-64岁男14568

15-64岁女13400

65岁及以上(总)2975

65岁及以上男1256

65岁及以上女1719

户口本地住在本地40227

6、城镇动态

苏嘴镇财政所狠抓财税增收

苏嘴镇财政所采取措施狠抓财税增收工作，1—5月份已实现公共财政预算收入1836.11万元，占全年目标的51.49%。

今年以来，该镇把财政增收作为一项重点工作来抓，在任务早落实、措施早谋划的基础上，着力抓好财税增收工作。全力主攻总部经济。加大对现有4个总部经济项目的服务力度，确保稳定巩固扩大。积极抓好地税收入。针对现代农业产业园区和一心村美丽乡村项目建设的实际，抓好工程实施管理，建好工程项目档案，明确专人跟踪帮办服务，及时协调企业在建中遇到的实际问题，加快项目建设力度，确保做到工程随时竣工随时督促开票。大力重抓工业经济。明确镇班子成员分别挂钩到企业，做好企业帮办服务，力促企业满负荷生产，达到多销售、多开票。

7、附近景点

*纪念馆

*纪念馆

坐落在楚州区东北桃花垠的一个三面环水的湖心半岛上。整个建筑造型庄严肃穆，形式朴实典雅，既有传统的民族风格，又有现代建筑特色，建筑的每个部分寓意深蕴，体现着设计者匠心独运，表达了亿万人民缅怀周总理的心愿。-同志为“-纪念馆”题写了馆名。在纪念馆的北侧还建有-遗物陈列馆。

*故居

位于楚州区镇淮楼西北隅三百米外的驸马巷7号门内，系全国重点文物保护单位。他的故居由东西相连的两个普通的老式宅院组成，整个建筑青砖灰瓦、古朴典雅，是典型的苏北民居建筑风格，-从出生至十二岁就生活在这里。如今这里已成为广大青少年接受革命传统教育的历史课堂。

勺湖园

勺湖园位于淮安城西北隅，古运河畔，因水面弯曲如勺面得名，历来为淮上名湖，两晋后湖中湖畔多筑庵观寺院，旧有勺湖十景。

勺湖因形似一把勺子而出名，拥有水面114亩，陆地40亩。这里自古即为淮安名胜。据说从隋唐时代起，这里建有著名寺院，来此游历或焚香膜拜者常年不绝。而这建勺湖公园。半个多世纪以前，当代一位伟人童年时曾在这里留下足迹(注)，来此观赏的人们，每念及此，游兴陡增。当你踏进"文通塔苑"的门槛，首先扑入眼帘的是双亭回廊。过文通塔，即踏上勺堤，左侧是绿波荡漾的湖水，右为与淮中校园毗邻的白身青檐的云墙。由此向东北眺望，清晰可见远处的两道玲珑别致的洞门，令人的芳径通幽之感。这虽然还比不上浓妆淡抹相宜的杭州西湖那么美，但与江南一般园林相比，是毫不逊色的。过了两道洞门，园中的一些古色古香的建筑即呈现眼而这些建筑，皆顺着地形水势，变代多样，色彩柔和宜人，庄重而淡雅。湖心岛上原大悲阁旧地，现建的一座厅堂，东侧的贴水曲廊和扇形水榭，湖中建的石舫，舫上有两层楼阁，登楼可鸟瞰全湖景色。湖心岛南北有虹桥与陆地相连。

明代进士阮葵生当年讲学的勺湖书院也按明朝时候的建筑风格修复好了，西侧还增建一座春风亭，供探游者休憩。在桥畔举目平视，但见二三游艇划破水底蓝天，其景别有一种情趣。放眼湖面，碧波荡漾，风光怡人，它以种植着日本前首相田中角荣赠送给-故乡的一批樱花而得名。每到春暖花开时节，她与北面的梅岭遥相呼应，竞相开放，争奇斗艳，美不胜收。

8、地方特产

软兜长鱼

淮安蒲菜

蒲菜俗名蒲儿菜，是淮安特有的传统名菜。因为它是香蒲根部的茎芽，所以又名蒲芽、蒲笋；《西游记》称它叫蒲根菜，在古书上则称之为蒲、深蒲或蒲蒻。蒲，是一种野生的水生植物，又名香蒲。蒲苇韧如丝，那是老蒲。初生的蒲心蒲茎很嫩，可以食用。人类食用蒲，历史久远。

淮安水乡泽国，盛产芦蒲，不但早就有了吃蒲菜的传统，而且一直保留到现在。淮安蒲菜的味道仍然很美。味美的原因是水土没有变坏，甚至变得更好，更适合蒲菜的发育。淮安蒲菜以万柳池、勺湖、夹城、新城所产的最佳，其中尤以万柳池天妃宫一带蒲菜和夹城池河蒲菜最为著名。因为这里池浅淤深，水质优良，所产蒲菜茎粗白长，壮而不老；经过科学鉴定和实际品尝，的确是上品。

其它地方水土各异，所产皆不及淮安，即连淮安四乡所产的也远不及城区的好。别的地方产的只能叫做蒲根，不能成笋，不可称之为菜，就象前面所举唐宋人诗中的蒲根一样，与蒲菜风马牛毫不相干。因为这些东西既瘦且绿，非苦即涩，难以入馔。淮安蒲菜可炒可烩，肥嫩香脆，爽口美味，可以制作多种名菜。

蒲菜是淮安的特产。这种菜清香甘甜，酥脆可口，似有嫩笋之味。这种菜是淮安城里仅有的土特产，生长在淮城的勺湖、月湖，如移植到郊外或江南、两广，蒲叶在水中的部分如一根纤细的玉管，把这洁白肥嫩的蒲根茎，放入鸡汤或肉汤内，外加佐料烩制。如跟猪肉一起烩制则更好。这种菜味鲜爽口，营养丰富，为淮安佳肴。现在进过人们不断实践、改进，精心烹调，已能做出清蒸蒲菜、荤烩蒲菜等数种名菜。

淮安茶馓

在淮安，茶馓属妇孺皆知的美食。淮安茶馓创于清朝后期，距今有一百多年的历史，因为当时茶馓做得最好的人姓岳，故又名“岳家茶馓”，又因为岳氏的家宅靠近淮安城鼓楼，所以也有人称其为“鼓楼茶馓”。

茶馓既可干吃，也可用水泡着吃。干吃时大多作佐酒小点，而用水泡着吃时，只需用开水冲泡数分钟，待其全部泡开以后，便可食用。茶馓泡来吃，柔韧香软，易消化，尤其适合产妇和体弱多病者食用。

软兜长鱼

软兜长鱼，又称“软兜鳝鱼”，是淮扬菜中最负盛名的一道菜肴，淮安人厚待中外宾客最喜欢上这道“鲜嫩可口别具一格”的菜，让宾客尝鲜，赞口不绝。菜谱功效：补虚养身调理，气血双补调理，营养不良调理，产后恢复调理。据《山海经》记载：“湖灌之水，其中多鳝。”江淮地区盛产鳝鱼，肉嫩、味美，营养丰富，淮安名厨田树民父子以鳝为原料，可制作108样佳肴，即著名的“全鳝席”。而软兜鳝鱼则是鳝鱼席中的精品。“兜”字是指以前余鳝时将鳝鱼装布兜，再经精加工。

软兜长鱼制作原料采用楚州渠南河荡0产的笔杆青长鱼。软兜长鱼的特点是软绵滑嫩，是长鱼菜中的一绝。用筷子夹起时，两头垂下，好象小孩肚兜上的带子，所有叫软兜长鱼；淮安宾馆厨师制作的软兜长鱼在2002年被国家内贸部评为“中国名菜”。

其原料：笔杆鳝鱼1000克，韭菜黄少许。调料：酱油25克，料酒10克，胡椒粉少许，豆粉10克，醋150克，蒜泥5克，盐5克，盐55克，葱姜少许。

制作过程：1、锅内放水烧开，放人盐、醋、葱、姜后将鳝鱼倒人，余至张口，略焖片刻，使其软嫩。然后捞出放人冷水中，用竹片刀划开。2、将划好的鳝鱼从中间适当断开，洗净。再放人沸水烫透，捞出沥去水份。3、将炒锅烧热，放猪油2两，至七、八成热，放人蒜泥，略炸，再将鳝鱼倒人，颠锅煽炒，加酱油、糖（少许）、料酒、湿淀粉匀黄。放人韭菜黄颠匀起锅装盘，撤上胡椒粉即成。

其特点：色质乌亮，质地醇绵，滑嫩昧美。著名诗人丁芒在淮安宾馆品尝过软兜鳝鱼、平桥豆腐后，激动地写诗赞曰：平桥豆腐千般好，软兜鳝鱼透骨鲜。