阿克苏红枣
红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。
产品名称：阿克苏红枣
适用人群：大多数人
产地：*阿克苏
1、产品简介
阿克苏红枣
阿克苏红枣阿克苏地区有“塞外江南”、“鱼米之乡”之称，夏秋之际，家家园林掩映，处处瓜果飘香。由于独特的地理气候，阿克苏的红枣个大、皮薄、肉厚、质地较密、味甜汁多、色泽鲜亮、含糖量高、格外甘甜。阿克苏地区日照时间长，日夜温差大，气候干燥，不适于病虫害生长，又是天山纯净雪水灌溉，红枣无农药残留、无污染，造就了阿克苏红枣绿色、有机、健康、营养的品质。
阿克苏红枣的主要品种为灰枣和骏枣。
2、产品特色
1、品质卓越。红枣的生长水份来源于天山冰雪雾化形成的雨露滋润和天山雪水的浇灌，水中富含氧离子，使得培植出来的红枣更具营养、口感更佳；与*瓜果一样，其极高的品质，具有内地各省均无法比拟的天然优势，符合市场对高品质红枣持续增长的需求。
2、天然绿色。阿克苏红枣基地地处阿克苏河、和田河、叶尔羌河三河交汇的塔里木河源头，是国内生态环境绝对无污染地区，种植过程无须化肥农药，是真正的天然绿色食品，具备其他省区无可替代的、满足顾客预期品质和激发顾客忠诚度的充分条件。
3、红枣产量最高。阿克苏红枣亩产量相当于内地平均亩产量的2.5—4倍，其种植规模达到150万亩时，鲜枣年产量达到300万吨。产量相当于全国总产量的50%，将成为名副其实的全国最大红枣生产加工基地。
3、协会简介
阿克苏红枣协会于2013年8月16日由地区供销社发起成立，是服务枣农、企业和*之间的桥梁和纽带。协会内部机构健全，规章制度完善，设有会长1名、副会长12名、秘书长1名、副秘书长1名、理事12名，在全地区发展团体及个人会员54家；根据协会所承担的性质、任务和职能下设“三大部”，分别为：质量（标准）监管部、商标（标识）管理部、市场开拓（发展）部，现有专职工作人员4名，兼职工作人员3人。
协会成立以来，紧紧围绕地委、行署确定的大力发展林果业战略目标，积极发挥桥梁纽带、执法维权职能、宣传推广职能、市场营销、信息服务和培训指导职能。开展的业务范围主要有：“阿克苏红枣”的地理商标的授权与管理，产品地方标准的推行与监管，红枣栽培技术研发、推广与培训，红枣行业信息的发布、调研与咨询，行业维权、调解与执法，新品种的推广、指导与培育，总结与交流红枣在种植、生产管理、病虫害防治、贮藏加工、运输、营销等方面的先进经验；同时研究和试验先进技术，选育优良品种、推广和示范先进栽培管理技术、红枣专用肥、特效农药、无公害生产和绿色食品等。
为更好地发挥协会职能，阿克苏地区红枣协会始终以“专注地区红枣产业，服务广大枣农和经销企业”为核心价值，助推阿克苏地区红枣产健康发展，实现助农增收、助企增效的目的。
4、产地信息
阿克苏红枣
阿克苏，*语为“清澈奔腾之水”。位于*天山南麓、塔里木盆地北缘，地处*中部，东接巴音郭楞蒙古族自治州，西与吉尔吉斯坦、哈萨克斯坦交界，南与和田、喀什地区、克孜勒苏柯尔克孜自治州相邻，北以天山为分水岭，同伊犁哈萨克自治州接壤。全地区总面积13.13万平方公里，边境线长235公里，辖阿克苏市、库车县、沙雅县、新和县、拜城县、温宿县、阿瓦提县、乌什县、柯坪县等8县1市、85个乡（镇）、42个农林牧场，*生产建设兵团第一师阿拉尔市及所属16个团场分布在地区境内。全地区总人口253.05万人，有36个民族聚居，非农业人口79.64万人，农业人口为170.24万人，未落常住户口人数为3.17万人。历史上是西域古龟兹、姑墨国所在地，是“古丝路”重镇，素有“塞外江南”、“瓜果之乡”、“歌舞之乡”的美誉。
阿克苏区位独特，是*南北要冲和东西贯通的关节点，是我国向西开放的桥头堡，区位、地缘优势十分突出，随着丝绸之路经济带建设，通往中亚乃至欧洲的国际经贸大通道将逐步形成，交通枢纽和开放前沿的地位将更加凸显。
5、地理环境
阿克苏地处*中部，是*南北要冲和东西贯通的关节点，是伟大祖国向西开放的桥头堡，区位、地缘优势十分突出。以阿克苏市为半径，向东距巴州520公里，向北距伊犁460公里，向西距喀什480公里，向南距和田450公里。从经济学的角度讲，阿克苏地处*中心的经济辐射效益是最佳的。阿克苏地区乌什口岸的开通，铁路、公路的建设，距吉尔吉斯首都比什凯克470公里，到巴基斯坦700公里，口岸的开通将使我们由内陆腹心地区变成向西开放的前沿阵地，这对阿克苏利用国内外“两种资源、两个市场”，做大做强商贸物流产业，打通亚欧国际经贸大通道意义重大、影响深远。
6、红枣功效
抗癌抗癌
枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
降血压、降胆固醇
大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠，其具有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用。还可以调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用；所含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加
保肝护肝
大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用；大枣中的维生素C，能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用。
预防骨质疏松
对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
防治脑供血不足
大枣中的黄酮类物质可以防治脑缺血症并对脑缺血所致的脑组织超微结构损伤有保护作用。
防治心血管病
大枣中含有丰富的维生素C、维生素P，对健全毛细血管、维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益；大枣中含有cAMP，其药理作用表现为改善人体微循环，扩张冠状动脉，增加脑和心脏的供血量，减慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代谢，故可防治心脑血管病。
恢复体力
对病后体虚的人也有良好的滋补作用。
预防胆结石
鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
7、红枣禁忌
“一天三颗枣，终生不显老”，这也是很多女性朋友钟爱吃红枣的原因。到了冬季，人们更喜欢吃红枣养生。但是很多人吃红枣都没吃对，其实吃红枣是有禁忌的。
1、不可过量
《本草纲目》中说：“多食令人寒热，凡羸瘦者不可食。”脘腹胀满、食欲不振者不宜食用。因其含糖量较高，糖尿病患者不宜食用红枣气味甘、辛、热，性偏湿热，容易生痰生湿。痰湿壅盛的人多食红枣以后，原先的症状容易加重，出现寒热口渴、胃胀等不良反应。吃枣还要注意保护好牙齿。每天吃枣以不超过50克为宜。
2、不宜与维生素同时食用
枣中的维生素可使维生素K分解破坏，使治疗作用降低。
3、食用红枣后，不要马上吃高蛋白食品
吃红枣之后不要马上进食蛋白质高的食物，比如是海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。
4、服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用
苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣，则明显地影响药物的疗效。
5、单吃生红枣补血
红枣含有大量的铁元素，的确对缺铁性贫血有很大的疗效，还可以促进白细胞生长，提高血清白蛋白，保护肝脏。但是如果只是单单靠吃红枣来补血，补血的效果甚小，如果想达到最佳的补血效果，应该搭配一些葡萄干、龙眼等食物。更重要的一点是，如果只是靠生吃红枣来补血，不仅效果不明显，还会引起涨气腹泻。生吃时，红枣皮容易滞留在肠道中不容易排出，影响肠胃消化，摄入量过大就会引起肠胃涨气，且容易引起肥胖，建议一个礼拜2到3次即可。
6、最好不要用水煎煮
因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。
7、服用退热药时禁忌食用
服用退热药物同时食用含糖量高的食物红枣容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。
8、不宜和黄瓜或萝卜一起食用
8、营养价值
1.枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;
2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少;
3.枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的;
4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用;
5.枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效;
6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
9、历史沿革
据史料记载,枣是原产中国的传统名优特产树种。经考古学家从新郑斐李岗文化遗址中发现枣核化石,证明枣在我国已有8000多年历史。早在西周时期人们就开始利用红枣发酵酿造红枣酒,作为上乘贡品,宴请宾朋。红枣的营养保健作用,在远古时期就被人们发现并利用。
红枣是一种营养佳品,被誉为“百果之王”。红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的多种维生素和18种氨基酸、矿物质,其中维生素C(抗坏血酸)的含量竟高达葡萄、苹果的70-80倍,芦丁(维生素P)的含量也很高,这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。
据《黄帝内经》《本草纲目》记载:枣具有益气养肾、补血养颜、补肝降压、安神壮阳、治虚劳损之功效。红枣中含量丰富的环磷酸腺苷、儿茶酸具有独特的防癌降压功效,故红枣是极佳的营养滋补品。
李时珍在《本草纲目》中说:枣味甘、性温,能补中益气、养血生津,用于治疗“脾虚弱、食少便糖、气血亏虚”等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦,养肝防癌功能尤为突出。“一日吃仨枣,红颜不显老”。
10、做法大全
红枣蜂蜜茶
原料:红枣(去核)150克,冰糖50克。
做法:
1、加水350毫升煮熟,收干水分,捣成枣泥。
2、再加入蜂蜜250毫升拌匀,盛在干净的玻璃瓶中,饮用时取1茶匙加入温开水即可。
木耳红枣汤
原料:黑木耳10克,红枣50克,白糖适量。
做法:
用适量的水,把黑木耳和红枣煮熟后,加入白糖即可。
当归红枣粥
原料:当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。
做法:
1、先将当归用温水浸泡片刻,加水200克。
2、先煎浓汁100克,去渣取汁,与粳米、红枣和白糖一同加水适量,煮至粥成。