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坚果的功效与作用 坚果的禁忌人群

科普小知识2021-12-23 16:13:30
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核心功效

提高视力、促进心血管健康、强健大脑

坚果的功效与作用 坚果的禁忌人群

坚果简介

坚果,是闭果的一个分类,果皮坚硬,内含1粒或者多粒种子。如板栗,杏仁等的果实。坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。

功效作用

1、提高视力,坚果质地是非常坚硬的,当我们咀嚼坚果的时候,会带动面部肌肉的运动,从而调节我们的眼睛部位的运动,使得我们的视力得以提高。

2、促进心血管健康,坚果中丰富的不饱和脂肪酸不仅可平衡胰岛素同时还可降低血糖。同时很多坚果对保持血脂和载脂蛋白平衡具有很大的帮助。

3、强健大脑,多吃坚果能够为我们的大脑补充氨基酸和维生素等等的营养物质,能够强健我们的大脑。不管是小孩、中年人,还是老年人,经常吃点坚果能够增强我们的记忆能力,还能够防止患上老年痴呆症。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

腹泻者,过敏人群,喉咙疾病患者,儿童(特别是5岁以下孩子)。

不宜同食

无特殊同食禁忌。

坚果的功效与作用 坚果的禁忌人群

食用方法

1、皮蛋拌坚果

皮蛋去皮,坚果洗净。皮蛋切成小块。坚果辣椒切碎。入油锅爆香。将爆香的坚果辣椒盛入盘子中心,将酱油淋入皮蛋上。将醋淋入皮蛋上。滴上香油即可。

2、坚果酥

榛子、核桃、美国大杏仁、花生去壳取仁,称好需要的食材。植物油与白砂糖搅拌均匀。打入鸡蛋搅拌均匀。筛入面粉、泡打粉搅拌均匀。坚果仁切碎。坚果仁入面中,和成面团切成块,成坚果酥坯。烤盘涂少许油,摆入坚果酥坯,再刷鸡蛋液。烤盘入烤箱中层,160度,上下加热,18分钟左右烘焙。