十大坚果的食用禁忌，不要乱吃哦~

十大坚果食用禁忌，不要乱吃哦~ ◆核桃是抗氧化的“王”

功能和禁忌:美国饮食协会建议人们每周吃两三次核桃，尤其是中老年人和更年期妇女，因为核桃中含有的精氨酸、油酸和抗氧化物质对保护心血管系统、预防冠心病、中风和老年痴呆症非常有益。一次不要吃太多，否则会影响消化。有些人喜欢剥掉核桃仁表面薄薄的棕色皮，这会损失一些营养，所以不要剥掉这层皮。

◆板栗和板栗有助于肾虚的辅助治疗，故又称“肾之果”

功能和禁忌:栗子富含柔软的膳食纤维，所以糖尿病患者也可以适量品尝。然而，栗子生吃很难消化，煮熟后容易停滞。因此，一次多吃是不合适的。最好把栗子当作零食，或者在饭后吃，而不是饭后大量食用，以免消耗太多热量，不利于保持体重。

新鲜的栗子容易发霉。吃发霉的栗子会引起中毒。因此，腐烂的栗子不能吃。

瓜子也是瓜子中最好的。他们营养丰富。

功能和禁忌:每天吃一把葵花籽可以满足人体一天所需的维生素e。葵花籽含有可与各种肉类相媲美的蛋白质，尤其是精氨酸，这是精液生产不可或缺的。定期摄入葵花籽对预防冠心病、中风、降血压和保护血管弹性有一定的作用。医学专家认为，葵花籽可以治疗失眠，增强记忆力，对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用。

◆开心果是心灵的朋友

它主要含有单不饱和脂肪酸，所以开心果不像其他坚果那样容易酸败，可以降低胆固醇含量和心脏病。

功能和禁忌:一次吃10个开心果相当于吃1.5克单不饱和脂肪酸。储存时间过长的开心果不应再食用。开心果热量高，含有更多脂肪。那些害怕脂肪和高血脂的人应该少吃。

甜扁桃

甜杏仁含有50%的脂肪、25%的蛋白质、10%的碳水化合物、维生素E、钙、镁、硼、钾和其他元素。

功能和禁忌:经常吃杏仁的冠心病患者的心绞痛发病率比不吃杏仁的患者低50%。杏仁具有调节胰岛素和血糖水平的功能，也是糖耐量受损和糖尿病的食疗产品之一。杏仁富含硼和钙，这也有利于预防更年期妇女的骨质疏松症。

榛子

榛子营养丰富。人体需要八种氨基酸，其含量远远高于核桃。

功能与禁忌:榛子中钙、磷、铁的含量也高于其他坚果。榛子因其营养丰富、味甜，自古以来就被人们视为珍贵的水果，具有平甜的口感，具有益气健脾、止泻明目、驱虫等功效。

◆南瓜子具有杀虫和治疗前列腺疾病的功效

功能和禁忌:美国研究发现，每天吃大约50克南瓜子可以有效预防前列腺疾病和前列腺癌。南瓜子富含泛酸，泛酸能缓解静态心绞痛，具有降压作用。然而，也应该注意不要一次吃太多。有报道称过量食用南瓜子会导致头晕。它最适合高血压患者。胃热的病人应该少吃，否则会感到腹胀和闷闷。

◆花生富含优质蛋白质、脂肪和各种微量营养素。

功能和禁忌:它在调节人们，尤其是儿童的营养平衡方面起着重要作用。最近，科学家发现花生含有大量的精氨酸和白藜芦醇。前者具有潜在的抗结核作用，而后者能抑制癌细胞的浸润和扩散。因此，花生是结核病患者和肿瘤患者非常好的食疗产品。然而，花生衣具有增加血小板计数和抗纤溶的作用，因此适合高粘血症患者剥皮和食用。花生消化吸收率低，过量食用会增加胃肠负担，需要引起重视。

◆松子被称为“长寿水果”

功能和禁忌:松子含有蛋白质、脂肪和糖。所含的大部分脂肪是对健康有益的必需脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸。钙、磷和铁也很丰富。规律的饮食可以滋养和强壮身体。长时间储存会产生刺鼻的味道，不适合食用。胆囊功能障碍的人应该小心饮食。

◆腰果含有47%的脂肪和22%的蛋白质。

功能和禁忌:与其他坚果相比，腰果中有害饱和脂肪酸的含量略高，约占20%。因此，我们应该避免吃太多。此外，腰果含有许多过敏原，这可能会导致过敏体质的人出现某些过敏反应。因此，对于第一次吃腰果的人来说，最好不要吃得太多。他们可以先吃一到两种谷物，然后停留超过十分钟。如果没有过敏反应，他们可以再吃。