香肠焖饭的做法 香肠焖饭热量高吗

香肠焖饭是很多人都十分喜欢的一种美食，在蒸米饭的时候加入一小节香肠可以让米饭的味道更香，下面我们就一起来学学香肠焖饭的具体做法吧。

香肠焖饭的做法

材料：大米，香肠，盐，豌豆，色拉油，酱油

做法：

1.先把大米淘洗干净，放在水里泡一会儿。

2.然后把香肠切成薄片，把豌豆洗干净。

3.把大米、香肠和豌豆放在一起，并加入适量的水，把它们放入电饭锅中焖制，一直焖制到电饭锅的加热灯跳起来。

4.然后还要继续保温10分钟才能断电。最后等到吃的时候打开锅搅拌均匀即可。

香肠焖饭热量高吗

香肠焖饭的热量是202大卡(845千焦)每百克，单位热量适中。每100克香肠焖饭的热量约*国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%。因为香肠焖饭烹调的时间比较长，蔬菜的营养流失的很严重，但是它的热量通常不高，所以处于减肥期间的人也可以适量食用。

香肠有哪些种类

1.烟熏肠：将肉泥灌入肠衣后，先用木材熏制，然后再蒸熟食用;

2.风干肠：指肉泥灌入肠衣后风干制成的香肠，如我国的腊肠;

3.熟肠：肉泥灌入肠衣后先煮熟，然后用不同方式保存的香肠;

4.鲜肠：未经风干或煮熟的肠，买回后要自己进行进一步的加工。

香肠怎么挑选

香肠是日常生活中经常食用的一种食品，然而并不是所有的朋友们都有条件吃自己做的香肠，所以这时候大家应该学会去辨别市场上纷繁多样的香肠的优劣。优质的香肠应该颜色正常，肠膜完整无破裂，香肠富有弹性，皮与陷紧密相连，无异味并伴有特殊的香肠的香味，肥瘦均匀，咸度适中。优质的香肠应当是纯肉制成，不掺加淀粉的，手感质地坚实，掺加淀粉的香肠切面没有光泽，手感发软，放久的话会有馊味。