欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是:首页  > 品牌

矶自慢Isojiman是什么档次?

科普小知识2022-05-03 23:07:03
...

矶自慢属于大众档次的酒、饮料、乳品品牌。

江户时代工商业发达,很多地主拥有大量土地和人力资源,并自营「庄屋」(日语「庄屋」即是庄园)。庄屋负责收集和运输每年进贡给京师的米,也分派米给武士作为俸禄,每年有剩余的米便用来酿酒。加上江户时代以农业生产为主,冬季属农闲期,气候寒冷适宜酿酒,于是很多地主都建立自己的小酒藏。二次大战后,日本经济急速发展,消费量上升,对酒的需求量大增,负责金融财务的大藏省指导各村的小酒藏整合起来,大部分小酒藏合并于大酒厂旗下以提高生产效益,矶自慢在合并潮中能留存下来,实力不容忽视。

矶自慢主要产品是清酒。

矶自慢选用的米也是经过千挑万选的。矶自慢纯米大吟酿用的是特A级山田锦,社长花了6年时间每年亲自到兵库县东条町秋津特上AAA区拜访农家,最后才成功向「古家」、「常田」、「西户」三家农家取得米源。矶自慢把严格指定生产地的葡萄酒概念放到清酒上,按照米的出产地不同,矶自慢纯米大吟酿分别在不同时间发售,7月发售「古家」,9月发售「常田」,「西户」则在11月发售,务求令清酒完美发挥出每个产区的特色,爱酒之人亦可比较不同...