鸡蛋爆炸?3种食物禁入微波炉

微波炉是我们厨房里最常见的器具。它方便快捷，深受厨娘们的喜爱。然而，微波炉的热源不同于传统的火。因此，并不是所有的食物都适合进入微波炉。今天，老师会告诉你哪些食物材料不适合微波炉加热。

1.生鸡蛋

用微波炉加热生鸡蛋会爆炸。因为当我们用火煮鸡蛋时，热量是从外向内，而用微波炉煮鸡蛋正好相反。鸡蛋的内部被加热并膨胀，但是蛋壳阻止了气体的膨胀，所以会发生爆炸。

2.干辣椒

干辣椒不含水，在高温下很容易着火。此外，辣椒易挥发，刺激人的眼睛和呼吸道。

3.大多数蔬菜

蔬菜中含有水溶性维生素c。如果在微波炉中用超高温加热，营养物质会受到极大破坏。如果你长时间吃这种蔬菜，即使你吃得更多，维生素C也会不足。

摘要

总之，进入微波炉的食物必须注意，不要太密闭，否则容易发生危险；其次，应该加入一些水来防止食物在高温下蒸发后失去原有的味道。小余想说，虽然微波炉很受欢迎，但不应该用得太多。传统的烹饪方法不仅可以在食物中保存更多的营养，而且味道比微波炉好得多。