玫瑰汉堡 吃的只是浪漫吗？

花，怎么吃？

事实上，花的概念不属于植物分类，而是属于植物结构。它是指被子植物(也称为开花植物或开花植物)通过媒介如蜜蜂、蝴蝶、风等进行授粉和受精的生殖器官。花的主要结构包括花萼、花冠和雄蕊。人类食物的主要部分是花冠(尽管其他部分也可以食用)。它位于花萼的内部，由花瓣组成。它通常显示明亮的颜色来吸引昆虫。因此，下面出现的“花”这个词可以狭义地理解为花瓣。

近2000年来，中国人一直把花当作食物。战国文学巨擘屈原是楚文化的代表人物之一，他留下了《玉兰花一滴，菊花一滴》。可以看出，花也可以用来制作饮料。那么，如何用鲜花制作美味的食物呢？花做的美味食物好吃吗？

其中一些被用作调味品。例如，东欧人喜欢在烹饪果酱时加入新鲜的、碾碎的玫瑰花瓣，以实现水果香味和花卉香味的完美结合。其他的用来做零食。例如，在传统的中国桂花糕，野生桂花被煮成桂花花蜜(在古代，它只被皇帝使用，所以也被称为“宫蜜”)。用这种方法做的蛋糕散发着桂花的香味。其他的用来做各种颜色的菜，比如菊花肉，粤菜中的一道名菜。猪肉用精致的刀工雕刻成菊花状，菊花糖用菊花花瓣煮出来既有形又美味，名副其实。文化气息更集中在用花酿造。除此之外，每个人喝得最多的啤酒的精华是啤酒花，啤酒花是由啤酒花、大麦芽和水制成的，由酵母发酵而成。

那么，花做的东西好吃吗？因为有成千上万的开花植物，我们只能总结它们的共同特征。就我们的口味而言，首先想到的是花的香味是否美味。因为花瓣中有大量的油细胞，它会不断分泌一种叫做芳香油的物质。当然，芳香油散发出的大多数独特气味都是令人愉快的。因此，当各种各样的花混合到饮食中时，食物会被一层芳香油“覆盖”，这些愉快的信息会通过舌头表面的味蕾传递到大脑的味觉中枢，结果基本上是“美味的”。