冬春换季宜吃6款养生粥

你应该在冬天和春天吃6种健康粥

1.猪肝粥。

材料:粳米200克，猪肝60克，盐、葱、姜、香菜等调料适量。

做法:将猪肝剁碎备用，将粳米洗净，加入水，用大火煮15分钟左右，加入猪肝继续煮，煮好后加入盐、葱、姜和芫荽等调料。

功效:猪肝粥具有补血、明目、养肝、健脾的功效。普通人服用可以补肝强身。更适合贫血、头晕、眼疾和肝病患者。

2.芹菜粥。

材料:芹菜200克，粳米200克，盐、葱、姜、香菜等调味品。

练习:将芹菜洗净，切成小方块备用。将抛光的圆粒大米洗净，加水至锅中。当粥熟了80%时，加入芹菜丁。最后，加入一些调味料，如盐、葱、姜、香菜等。

功效:芹菜粥清淡易消化。富含植物纤维素，适合春季食用。芹菜粥还具有清肝明目、解毒利水的功效，尤其适用于头痛眩晕的患者。

3、菠菜粥。

材料:菠菜200克，粳米200克，盐、葱、姜、香菜等调味品。

练习:先将抛光的圆粒大米清洗干净，加入水，用大火煮沸，切碎菠菜备用。粥快煮好的时候，加入菠菜、盐、葱、姜、芫荽和其他调味料，煮一会儿。

功效:菠萝粥清淡易消化，具有疏肝养血、润肠明目的功效，适合所有人食用，尤其是老弱、血虚、肠燥、习惯性便秘、视力减退者。

4.菊花粥。

材料:粳米200克，菊花干15克，白糖或冰糖适量。

做法:先将粳米洗净，加入水，用武火煮沸，加入菊花一起煮，煮好后加入适量白糖或冰糖。

功效:菊花粥具有良好的清肝明目、凉血解毒的功效。正常人可在春季适量服用，更适合头晕、红眼、肿痛、高血压患者。

洋葱豆腐汤。

材料:豆腐400克，豆豉适量，葱1片，油、盐、香菜、姜等调味品适量。

做法:先将葱和豆腐切成块备用，加热油，然后加入豆腐略炒，然后加入豆豉和生姜，加入适量清水炖，先用武火，然后文火，最后加入盐，葱和香菜等调味料。

功效:大葱豆腐汤具有祛除风寒、调节体温的作用。适用于头痛、鼻塞、流鼻涕、咳嗽、畏风、风寒感冒的人群。趁热吃吧。

6.山药红枣糯米粥。

材料:山药100克，红枣10枚，糯米100克，白糖或冰糖适量。

做法:将山药洗净，去皮切块，糯米和红枣洗净，与山药一起放入锅中，加水煮沸，先用武火煮沸，然后改用文火慢慢煮沸，煮粥时加入适量白糖或冰糖。

功效:山药红枣糯米粥具有健脾益气、养胃和中的功效。经常服用可以健脾养胃。