北大卖肉“才子”陆步轩与师弟合办“屠夫学校”

一个大学生猪倌向消费者推荐了一块猪肉。

几年前，“北京大学才子陆步轩街头卖猪肉”的消息引发了社会各界关于“在大学学习是否有用”的大讨论。几年后，另一位来自北京大学的高材生陈升再次吸引了观众，因为他卖猪肉，成了千万富翁。

1月27日，以陈胜为首的“大学生猪肉服务员”在上海12个蔬菜市场正式亮相。自称“在北大卖猪肉”的“团主一号”董事长向媒体透露，50多名“大学生猪肉服务员”月收入超过3000元，而管理层年薪超过10万元，与办公室白领相当。

1月30日，《钱江晚报》记者联系到“土珠一号”负责人林修华，林修华向记者证实，公司新员工中不仅有大学生，还有硕士毕业生。这些“大学猪肉管事”都是陈胜和陆步轩共同创办的“肉店学校”的毕业生。

上海菜市场现场观察:大学生猪肉服务员彬彬有礼，颠覆传统形象

“每500克排骨43.8元，大排骨39.8元，小排骨36.8元，刺排骨27.8元……”陈胜在上海本地市场卖猪肉，价格不便宜，几乎是普通猪肉的两倍。但在陈胜看来，“每一件商品的每一个价格都很重要”。据报道，市场上出售的大部分猪肉都是圈养的“外国猪”，平均4到5个月就可以投放市场，但本地猪的饲养周期可达10到12个月，价格自然很高。

陈胜直截了当地告诉记者，他认为“猪肉也可以在北京大学层面出售”。在他看来，运用先进的管理和营销理念可以在传统的猪肉销售行业开辟一片“蓝海”，为大学生提供新的就业空间。

在上海的一些蔬菜市场，排在第一排卖肉的“猪肉服务员”说话很有礼貌，许多人还戴着眼镜。这种销售模式也改变了“猪肉服务员”赤手空拳大喊大叫的形象。

据林秀华介绍，“土珠一号”上海分公司现有员工108人。其中一半以上的人拥有大学或本科学位，毕业于由陈胜和陆步轩共同创建的中国第一所肉店。林秀华表示，一线“猪肉服务员”的月收入也达到了3000多元，管理层的年薪也超过了10万元，与办公室白领相当。目前，“猪肉服务员”已经吸引了很多大学生。

北京大学猪倌陆步轩直言不讳地说:如今，大学生们会有精明而长远的卖猪肉计划。

谈到大学生卖猪肉，陆步轩是一个必须提及的名字。自从“北京大学人才”市场被媒体曝光后，他一直处于舆论风暴之中。1月30日，钱江晚报记者在接受采访时获悉，陆步轩现在是“土珠第一屠夫学校”的名誉校长。

据林秀华说，陆步轩和陈胜早在学生时代就是朋友了。他们在北京大学学习时，还是兄弟。2008年8月，陈胜邀请陆步轩到广州，并提出为猪建立一个“肉店”。两个北京大学的“肉商”一拍即合。此外，陈胜资助了该校，陆步轩为第一屠竹屠夫学校编写了教材，涵盖市场营销、营养、礼仪和烹饪等科目。

“陆步轩既有理论基础，又有实践经验，他的课程尤其令人信服和受欢迎，”林修华说。陆步轩在“土珠第一屠夫学校”的课得到了高度赞扬。他还将自己多年卖猪肉的经历浓缩成一个20万字的教学u盘。

“当时我不得不卖猪肉，但今天的学生会有更精明、更长远的卖猪肉计划。”陆步轩在接受媒体采访时曾表示，随着养猪业受到越来越多的关注，第一屠户学校将派出越来越多熟悉行业全过程的高素质屠夫。

据林秀华介绍，未来上海将开设300至400家专卖店。目前，安徽正在建设养殖基地，为长三角市场的快速开放做准备。长江三角洲的省会城市将成为第一猪的下一个主要市场。2013年，杭州将有更多开设连锁店的计划。

支持者:

@ Xi·童嘉:只要他们愿意工作，为什么大学生不能卖猪肉？这比死记硬背要好！

@yang_levi:中国不需要那么多学生。大学毕业后卖猪肉有什么奇怪的？

@雷涛的同学:还是不一样。这本书绝对不是免费的。找到你喜欢的东西和找到你的位置是关键。卖猪肉没有错。关键是有多少人在通过关系和联系寻找工作？如果你还没有找到一份你喜欢的工作，那就抛开世界的眼光去寻找吧。

@晚安_伊娃:北京大学毕业生可以通过卖猪肉来卖品牌。不学习的人卖猪肉，他们可能一辈子只卖猪肉。这就是区别。

反对:

@崔:中国教育的怪圈:培养有创新能力的人要花很多钱，最后他们还是去卖猪肉！

@山和海是无边无际的:如果你想卖，就让他们继续卖，噱头。

@勤劳勇敢的熊喵:谁比白领和卖猪肉的更高贵？我只想说，如果你真的切猪肉，你真的不需要去上大学，浪费社会资源。

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