崔宝凯：野外调查发现新真菌资源是最大乐趣

“在实地调查过程中发现新的真菌资源和新物种，并收集一些难以接触的标本，是我最大的荣幸。”北京林业大学教授崔宝凯是一名“80后”科技工作者，主要从事大型真菌多样性研究，需要经常到野外采集标本。"野外条件通常非常困难，有时甚至很危险，比如偶尔发生的泥石流和滑坡."崔宝凯说:“但每次离开都让我兴奋，因为这意味着我可能会在森林深处发现隐藏的稀有真菌资源，这也是我坚持科学研究的动力之源。”那么，研究真菌的意义是什么？让我们听听他的意见。

新华社:真菌复杂多样。你如何对它们进行分类？

崔宝凯:真菌主要根据其生活习性、形态特征、培养特征、繁殖方法、DNA序列、基因组信息等进行分类。尤其是繁殖过程中的孢子特征在真菌分类中非常重要。

真菌的分类系统一直在变化。过去，真菌主要分为担子菌门、子囊菌门、结膜炎、半翅目等。目前，相对公认的分类系统主要将真菌分为隐孢子虫、微孢子虫、枝孢霉、木霉、子囊菌、担子菌等。

新华社:真菌群落的特征是什么？繁殖的方式是什么？

崔宝凯:真菌群落有多种特征。真菌生长在各种生态环境(包括一些极端环境)和微环境中，包括腐生、寄生、共生等。

真菌繁殖包括无性繁殖和有性繁殖。无性繁殖是指在没有雄性和雌性细胞合作的情况下产生新的个体，包括分裂、出芽和无性孢子，如游动孢子、孢囊孢子和分生孢子，它们是在没有性结合的情况下产生的。有性生殖是指通过配子的融合和减数分裂产生有性孢子。有性孢子主要包括合子孢子、子囊孢子、担孢子等。

新华网:药用真菌指的是哪种特定的真菌？他们的特点是什么？

崔宝凯:药用真菌通常指具有药用价值的大型真菌，能形成子实体，主要是担子菌和子囊菌。

常见的大型药用真菌主要有灵芝、云芝、马勃、冬虫夏草、山茱萸、槐花、猪苓、桑黄、茯苓、蝉花、猴头菇等。药用真菌通常可以产生多糖、肽、甾醇、萜类、生物碱、糖苷、酚类和其他对人类疾病具有药理活性或抑制或治疗作用的物质。例如，灵芝含有多糖，具有调节免疫、抗肿瘤和保护肝脏的作用。桑黄也有一定的抗肿瘤作用。

新华社:中国野生真菌资源的生存面临哪些困难？你对野生真菌资源的开发和保护有什么建议吗？

崔宝凯:由于人类干扰、栖息地变化、全球变暖和过度开发，该地区的许多真菌资源受到不同程度的破坏和威胁。目前，一些真菌已被列为“濒危”或“脆弱”。

真菌的多样性与其生活环境密切相关。只有保护生态环境和有真菌存在的森林、草原等生态系统，真菌资源才能得到更好的保护。避免过度开发，尤其是过度采集，可以更好地利用真菌资源。此外，我认为应加强对真菌多样性的保护，主要是通过现场保护，重点是保护真菌生境的生态环境和建立相关的保护区。还有迁地保护，重点是菌种保存和人工培养。

新华社:研究真菌有什么意义？

崔宝凯:真菌在农业生产、工业生产、医疗保健、生物技术、生态系统等许多领域都有很大的价值。

以我研究的大型真菌为例。在生态系统中，菌根真菌可以与植物形成菌根，实现共生互利。腐生细菌能降解腐烂的木材、有机物等。维持生态平衡。食用和药用细菌可用作人类食物，也可用于药物生产。一些能产生漆酶和纤维素酶的真菌可用于工业生产。此外，一些真菌会导致森林疾病，一些毒蘑菇会导致食物中毒，甚至误食后死亡。因此，只有通过对真菌的深入研究，才能有效地利用和保护真菌，预防和控制真菌引起的疾病或危害。真菌是一种丰富的天然宝库，与人类关系密切，蕴藏着巨大的潜力。还有许多真菌资源有待发现和发掘。