鱼油≠鱼肝油， 你别傻傻分不清

鱼油和鱼肝油是常见的保健产品，它们的名称相似，容易混淆，但效果却大不相同。广州中医药大学第一附属医院药剂科主任药师孙旭将告诉你两者的区别。

[鱼肝油]

鱼肝油是一种直接从鲨鱼、鳕鱼和其他海鱼的肝脏中提取的脂肪。它的性质是黄色到橙红色的透明液体，有一种特殊的鱼腥味。市场上的产品包括保健品和非处方药。主要成分是脂溶性维生素A和维生素d

哪些食物有类似鱼肝油的功效？维生素A的摄入可以从猪肝、蛋黄、胡萝卜、红薯、牛奶、菠菜、柿子、桔子和其他食物中获得。维生素D可以通过食用高脂肪含量的鱼、动物肝脏、蛋黄和黄油来摄取。此外，适当的阳光照射也能促进体内维生素D的合成。

[鱼油]

鱼油是深海鱼类所有脂肪物质的总称。其主要成分是ω-3不饱和脂肪酸，包括二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)。具有调节血脂、预防心脑血管疾病、促进幼儿大脑和视网膜神经发育的作用。

目前，鱼油被认为可以降低血液中甘油三酯的水平。由于市场上大多数深海鱼油制剂都是保健品而非药物，且其成分和质量尚未通过临床试验验证，因此鱼油不应作为心血管疾病患者降脂药物的替代品。

至于鱼油，可以通过适当食用更多的鱼来替代，如鲈鱼、鲑鱼、鲱鱼、沙丁鱼、鲑鱼、长鳍金枪鱼等。都含有更多的ω-3不饱和脂肪酸。