微波炉为什么没有火也可以烧熟食物？

回答:

贾加:为什么你在微波炉里做饭时看不到火？

妈妈:你不必用火做饭。当微波炉烹饪食物时，一种叫做微波的高频电磁波取代了火的功能。

贾加:为什么微波炉不用火就能烹饪食物？

妈妈:微波炉实际上是一个产生微波的振荡器。微波炉有一个非常特殊的习惯。它能穿过绝缘物体，但它能与许多水分子如肉、蛋和蔬菜一起振动，导致分子和分子相互摩擦。摩擦会产生热量。食物分子在微波中每秒钟振荡24.5亿次。这种振荡同时发生在食物内部和外部的所有部分，所以加热的食物可以在几分钟内加热，内部和外部的所有部分，并且温度上升到足以将食物从生变熟的水平。

贾加:微波炉太棒了！