食药监局：加大对环境污染引发食品安全问题抽检

杨延民照片

新华社1月16日电中国食品药品监督管理局副局长郭文奇今天表示，2017年国家食品药品监督管理局将继续组织国家食品药品监督管理部门全面开展抽样检查，特别是加大对农药兽药残留、重金属、环境污染等因素造成的食品安全问题以及与人民群众密切相关的餐饮食品的抽样检查力度和频率。

16日，中国食品药品监督管理局召开新闻发布会，介绍2016年食品安全抽检情况和2017年抽检计划。同时，介绍了两会期间食品安全抽样检查的情况，并回答了记者的提问。

郭文奇表示，为落实*总书记“严格防控食品安全风险，确保广大人民群众放心食用”的重要指示，国家食品药品监督管理局将继续组织国家食品药品监管部门在2017年全面推进抽样检查。

一是坚持目标定位原则，以重点领域、重点品种、重点项目和大型企业为核心目标，以国家、省、市、县各级目标为重点。特别是，它将增加抽样强度和频率的食品安全问题造成的农药和兽药残留，重金属和环境污染和餐饮食品密切相关的人。

二是坚持全覆盖、点面兼顾的原则，逐步实现区域、企业、品种、项目、环节、形式的全覆盖。

三是坚持计划抽样和专项抽样相结合的原则，根据突出社会反映性、时效性和突发性的需要，及时有效地组织专项抽样。

四是坚持抽样效率与质量并重的原则，针对抽样工作质量、专项整治工作效果和区域食品安全形势，探索食品安全评价抽样的组织实施。同时，加强对商业领域食用农产品的监管和抽检，通过建立集中交易市场档案、明确辖区风险品种和风险项目清单、及时报告和公布抽检结果、追踪不合格产品来源和流向等措施，进一步提升食用农产品的安全性。