“朱门酒肉臭” 大冬天酒肉是怎么发臭的？

唐玄宗天宝十四年冬，在长安生活了十年的诗人杜甫写了一首诗“朱门酒肉臭，路冻死骨”。这首诗反映了当时严酷的社会现实和贫富差距。这两首诗也被认为是千古传诵的名句。通常我们把诗中的“酒和肉臭”这个词视为字面意思。我们认为“臭味”这个词是腐臭的意思。“祝门酒肉臭”一词被认为是酒池和肉林的丰富和强大是腐烂和臭。事实上，这是一个误会！！！

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要理解真正的意思，首先必须理解“臭”这个词的原意。"流过鼻子的空气很臭，芳香和污秽没有区别。"《孟子》有“口为味，目为色，耳为声，鼻为臭”；另一个例子是《易经》中的一句话，“它臭得像兰花”。兰花的香味是由鼻子分享的。可以看出，“臭”这个词的意思是指气味的总称，第二个是指香气。这两种用法在今天的粤语中仍然可以看到，例如，兰花气味，即兰花气味。

明代诗人叶景平拜访一位朋友，他写道:“进屋前，先闻闻酒和肉的味道”。显然，所谓的“酒肉味”实际上是指空气中飘着的酒肉的气味或香味。因此，杜甫写道:“祝门酒肉臭，路冻死”。它的意思应该是:酒和肉的气味或香气从富丽堂皇的大厦飘出，而道路却被冻死和饿死的穷人。对比清晰而深刻。

不清楚“臭”这个词的意思什么时候变了。此外，即使肉发臭，酒也不发臭。酒只会随着年龄的增长而变得更好闻。而“路冻死了”表明这是一个寒冷的冬天，在这样的寒冷天气里，肉通常不容易发臭。