用白醋做豆腐脑的做法

现在卖的豆腐大多数都是用卤水来点的，但除了卤水，还有很多的方法可以来点豆腐，白醋就是其中一种。

工具/材料

·黄豆500g·白醋20g

操作方法

第01步、

准备好黄豆，洗干净，再加水泡上一整夜。

第02步、

把泡好的黄豆放入榨汁机中碾磨，把豆渣过滤出来。

第03步、

把过滤好豆渣之后的豆浆放到锅里煮。

第04步、

再准备一点白醋，加一点清水稀释一下。

第05步、

等待豆浆煮沸了，加一点白醋进去点卤，记得边加边搅拌。

第06步、

慢慢的豆腐花就凝结出来了。

第07步、

最后就得到了好吃的豆腐脑。

特别提示

黄豆一定要提前泡好。