午餐咋吃不困，三餐最佳吃法

吃饭是生活中的一件大事。人们总是对一日三餐有各种各样的疑虑。“如果你在炎热的天气里没有胃口，那么吃完后你会感到困倦。有什么问题，什么时候是吃三餐的合适时间……”近日，解放军总医院心内科主任医师吴海云、中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红访问人民网论坛，就“如何吃最合理的一日三餐”话题与网友进行在线交流。本期《生活时报》记者对网民最关心的问题进行了总结和梳理。1.大多数人一天吃三顿饭。有些人还提倡少吃多吃？哪种安排更好？

一天吃几顿饭，最好根据一个人的生活习惯和工作条件。如果一天吃两餐不会导致饥饿或影响生活质量，那么你可以这样做，只要你有足够的营养。如果条件允许，你也可以一天吃五、六甚至七顿饭，只要你不消耗太多的总能量。然而，对一些人来说，如糖尿病患者，最好少吃多吃，这将减少血糖波动。总而言之，最重要的不是一天吃几顿饭，而是保证足够的营养摄入和避免过量的能量摄入。

据报道，早餐适合7点左右吃，午餐适合12点左右吃，晚餐适合18: 30左右吃。三餐最合理的时间安排是什么？

三餐的具体时间应根据日常工作确定，两餐之间的时间间隔应为4 ~ 6小时。然而，什么时候供应早餐取决于起床的具体时间。最好确定三餐的时间。如果你没有时间吃某一餐，建议你在办公室或包里准备一些食物，如红枣、杏仁、牛奶、酸奶和其他营养价值高的零食，但饼干、蛋糕和其他高热量、低营养的糖果不适合。如果你没有时间吃饭，不要一直饿着。否则，不仅你的胃会受到伤害，而且你的消化道分泌消化液的能力也会受到干扰。

3.俗话说，“早上吃得好，中午吃得好，晚上吃得少。”“好、充分、少”的定义是什么？

这种说法并不十分准确，但它能给我们一些启示。早上吃好，意味着高质量，体现在食物的营养平衡上:不仅有主食(面包、馒头、蛋糕、米饭、粥等)。)，还包括至少两种蛋白质食品(鸡蛋、牛奶、肉类、豆制品)，以及至少一种蔬菜和水果(最好不止一种，例如，早上吃蔬菜并不妨碍多吃水果)。如果你加一把坚果，它会更完美。午餐的数量应该是足够的，也就是说，所谓的丰盛的主食和菜肴应该吃得足够多，而且配料的种类应该尽可能多。晚上少吃并不意味着挨饿，而是要少吃卡路里和油，并努力弥补早上和中午没有吃或没有吃足够的食物，如蔬菜、粗粮和土豆。

4.夏天天气炎热干燥，很容易让人失去食欲。饮食如何有助于增进食欲？

如果你想解决这个问题，你必须先睡好觉。只有当你情绪高涨的时候，你的胃口才能在早上变好。早餐的质量可以尽可能的提高，也可以为一天打下坚实的基础。应该注意的是，在夏天，人们很容易吃太多的水果，而水果中含有较低的B族维生素和较少的蛋白质，这将使人感到沮丧，活力会下降，身体上容易发生水肿，消化能力也会恶化。因此，每天吃不超过一公斤的水果。在夏天，我们也应该保证蛋白质食物的摄入，比如五香牛肉和蛋羹。此外，建议在夏天多喝酸奶，酸奶清爽，营养价值高，还能增进食欲，促进消化。

午饭后我想睡觉，这和午饭的食物有什么关系吗？吃完东西后不容易犯困。

一般来说，它是油腻而粘稠的食物，因为它很难消化，吃了它很容易感到困倦。其次，细白细软的食物或吃太多主食也容易让人昏昏欲睡。因为研究发现，如果胰岛素水平过高，餐后血糖上升过快，这很容易让人昏昏欲睡。为了避免饭后困倦，首先要做的是用粗粮代替一些白米和面粉，比如用糙米和燕麦代替大米。第二是多吃蔬菜，最好先吃蔬菜，然后再吃，这样血糖不会上升得太快，也不容易犯困。第三，午餐应该清淡，少吃高脂肪和高热量的食物。

6.许多人下班后三三两两地约好吃晚饭。晚饭吃什么？什么时候是最好的时间？

一顿好的晚餐应该符合以下要求。首先，脂肪低，能量少，营养价值高；其次，它应该易于消化，不会增加肠胃的负担，也不会影响饭后工作。第三，试着变得更大，有足够的饱腹感。第四，不要激动，最好是睡着。符合这些要求的包括热牛奶、热汤面(有鸡蛋、少量肉末、蔬菜等)。)和粥(最好用燕麦粥、莲子、百合和其他配料代替纯白米粥)。建议每个人在睡觉前1 ~ 2小时吃夜宵。例如，如果你计划睡11点以上，你将在9: 30吃晚饭。

7.你周围的许多人在吃饭时吃得很快，或者用水果代替晚餐。他们认为清理肠道和减肥是有效的。这个方法真的可行吗？

不吃晚餐可以帮助你减肥，但它也有很大的副作用。因为大多数人早餐吃得很少，中午吃得很差，他们依赖晚餐来补充营养。然而，如果晚餐被丢弃，40% ~ 50%的营养供应将在一天内丧失，这将导致代谢紊乱、体质下降和各种营养素的缺乏。