“奶香飘万家”活动助力乳品消费

“从营养的角度来看，我们建议巴氏杀菌牛奶(低温牛奶)是饮用牛奶的首选。巴氏杀菌牛奶最大限度地保留了生物活性物质，具有更好的营养和味道。最好不要加热巴氏杀菌牛奶，因为加热时间越长，温度越高，营养物质损失越严重，打开牛奶时会得到最好的营养。如果消费者的肠胃不适于饮用冷饮，可以将它们在水中适当加热，并加热到适当的温度。”4月7日，北京奶业技术体系创新团队首席专家卢永强来到北京农博会，专门讲解牛奶的科普知识，拉近了与消费者的距离，吸引了数百名消费者。

乳品业是一个健康的中国和一个强大的国家不可或缺的产业。它是一个造福亿万人民健康的重要产业，关系到国计民生。我国的牛奶记录已有近2500年的历史。春秋战国时期的《黄帝内经》、西汉医学著作《十问》、医学巨著《本草纲目》都有关于饮用牛奶有益健康的论述和记载。

长期从事畜牧业技术研究、示范和推广工作，现为北京奶业技术体系创新团队首席专家的陆永强在接受记者采访时表示，此次活动是为了贯彻落实党*、国务院关于推进奶业振兴、引导奶业消费的一系列相关意见精神，树立中国奶业良好形象，增强公众意识和信任，引导和促进奶业消费。

"婴儿几岁可以吃酸奶？""如何为宝宝选择更合适的奶粉？""袋装奶粉和罐装奶粉有什么区别？""如何购买巴氏杀菌牛奶？"在展板上，几十个问题逐一回答了人们的问题。该领域的许多著名乳品专家以易于理解的方式展示和解释了牛奶是如何加工的、如何选择牛奶和乳制品、奶牛的计划免疫和检疫、奶牛生病时如何治疗、可获得何种乳制品以及其他与牛奶生产和乳品安全相关的知识。

记者在现场了解到，本次活动是由北京乳品工业技术体系创新团队和中国乳品杂志联合主办的。其目的是通过专家讲座、现场交流、网上阅读和释疑等多种形式向公众免费宣传中国乳业和乳制品行业的现状和相关知识。

随着活动的高潮，在现场领导专家和广大观众的共同见证下，北京奶业科技系统创新团队和《中国奶业杂志》举行了《奶香飘》平台运营合作协议的隆重签约仪式，启动了《奶香飘》活动。与此同时，北京乳业技术体系创新团队首席专家卢永强、《中国乳业》杂志主编、中国农垦乳业联合会主席冯将“三元食品”品牌授予第一家进入“奶香飘”乳业科普活动的乳品企业。首农食品集团副总经理、北京三元食品有限公司董事长常毅接受了“乳品行业公益之星”的授牌。

“人们生活中有太多似是而非的错误谣言，这需要我们更多地了解科普。接下来，“奶香飘”系列活动将继续按计划进入学校、社区、公园、企业、大型公共和乳品行业。通过专家授课、交流、在线阅读、答疑解惑等多种形式，开展乳制品行业和乳制品行业知识的多维多领域科普宣传，宣传中国乳制品行业和乳制品行业发展现状，普及乳制品行业、乳制品行业、牛奶和乳制品相关知识。”卢永强说道。