福鼎：白茶之乡的首届敬茶节

中国科普网消息(耿、)白茶是中国六大茶系之一，素有“白如云、绿如梦、洁如雪、香如兰”的美誉。

现在，是时候让新鲜的茶叶发芽并散发香味了。

3月30日，在云雾缭绕、素有“白茶之乡”之称的福建省福鼎市灌阳镇，首届茶道节和乡村振兴茶道文化节以传统舞龙舞狮拉开帷幕。

“灌阳是一个云雾缭绕的地方。它承载着天地的精神。它汇集了所有事物的精华。它沿着河流旋转。它跟随山脉的起伏。它聚集了一团团的白茶。今天，当茶在这个地方供应时，好茶被送给农民或商人。他们都有足够的衣服和足够的食物。他们感受天地的仁慈，欣赏大地的美丽，赞美盛世的统治，庆祝祖国的繁荣昌盛。”在悠扬的茶道中，来自福鼎白茶核心产区灌阳镇的制茶企业和茶农代表上台致词。

福鼎是中国白茶的核心产区。它被称为“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”。目前，福鼎是全国十大茶叶生产县(市)之一，中国白茶之乡，中国名茶之乡，中国茶文化之乡，国家无公害茶叶生产示范基地县(市)，国家茶叶质量安全追溯体系建设试点县(市)，中国茶叶扶贫示范县(市)。福鼎白茶已成为“民族产业”，涉及福鼎三分之二的人口，是扶贫攻坚的重点产业，是实施农村振兴战略的支柱产业。

灌阳镇是福鼎白茶的核心产区，茶园面积2.5万亩，年产白茶2000吨，产值2.6亿多元。茶业企业260多家，茶业从业人员3.8万人，占全镇总人口的3/4以上。长期以来，灌阳人不仅崇尚茶，而且体现了儒家思想的追求和延伸。灌阳镇有“江南第一孔子后裔村”昆西。品茶符合儒家“仁义”、“礼乐”的价值观。仁是身体，礼是用途。

"一尊重天地，二尊重父母，三尊重老师！"随着司仪的号召仪式，制茶企业和茶农的代表们三次鞠躬，并向他们面前的青山绿水和他们祖先传下来的山上的茶园致敬。

“正是关阳人民世世代代保护的青山绿水造就了高品质的白茶，而我们祖先所继承的制茶技术和种植茶叶的传统将青山绿水变成了金山银山。我们希望通过制作茶道节的地方民俗文化名片，凝聚全镇茶人对茶产业的信念和力量，树立“绿色发展、品质与茶”的茶产业理念。帮助村庄振兴和整合茶叶和旅游业，增加农民收入和财富，实现“变绿为金”。”灌阳镇党委书记丁说道。

据了解，灌阳镇位于福鼎市西南部，海拔500-1000米，竹林茂密，杉树挺拔，生态环境良好，非常适合茶树生长的气候条件。作为福鼎白茶的主产区和最大的山地生态茶园基地之一，灌阳人种植茶叶和泡茶的传统已有数千年。无霜期280天以上，年平均气温19.7度，年平均降水量1600毫米，土层较厚，大多为酸性黄壤和红壤相间，早晚雾天，中午阳光充足，生产的茶叶具有生长速度慢、发芽晚、品质好的特点。

在活动现场，茶席被盛开的油菜花和清澈的小溪装点着，供客人品尝阳山白茶。他手里拿着一杯香茗，身后的水潺潺荡漾。许多喝茶的人留下来大笑。

“我在2010年认识了白茶，慢慢发现白茶有很多功能，值得收藏。今天，我来到建楼，发现这里的风景很好。真是绿水青山白茶香。”来自北京的茶商郭英军说。