距今8000年陶罐“盛着”欧亚古老美酒线索

资料来源:格鲁吉亚国家博物馆

早在从黎巴嫩到朗格多克的葡萄园成为酿酒圣地之前，格鲁吉亚就以酿酒闻名。因为这个现代国家刚刚声称发现了欧亚大陆最古老的酿酒证据:浸泡在葡萄酒中的陶瓷碎片，这可以追溯到大约8000年前这个国家发酵葡萄酒的起源。研究人员在一项新的研究中称，这比之前认为的要早1000年。

他们是在挖掘第比利斯以南约50公里处的两个古村落的废墟时偶然发现这一发现的。在那里，他们挖出了几十块陶器碎片，并把它们重新组装成罐子，其中一些像一串葡萄(如图)标志一样装饰。

当他们用质谱分析浸泡在多孔粘土中的古代液体残留物时，研究人员发现了酒石酸、苹果酸、琥珀酸和柠檬酸的痕迹，这些都是欧亚葡萄酒酿造的化学标签。

放射性碳年代测定进一步揭示了陶器碎片是在公元前5800-6000年左右制作的，比伊朗哈吉-菲拉斯-台伯考古遗址的先前记录早了大约500-1000年。研究人员在11月13日发表在《美国国家科学院院刊》上的一篇文章中报道了这一结果。

然而，这并不是世界上最古老的酿酒证据。这一酿酒文化荣誉仍然属于中国的黄河流域，在那里，研究人员发现了葡萄酒的化学证据，包括果酒、米酒和蜂蜜，可以追溯到公元前7000年。(晋南)