最爱的回锅肉、水煮肉、粉蒸肉、蒜泥白肉等等都来了

诱人的猪肉总是让人垂涎三尺！尤其是四川菜。郭辉肉、水煮肉、小煎肉、鱼香肉丝...喜欢吃肉的朋友一定要看看。女孩也应该学习它，然后她们可以被用作父亲、丈夫或孩子的食物。！

两次煮熟的猪肉

配料:猪肚400克、青蒜250克、葱适量、姜适量、蒜适量、干红辣椒适量、花椒1勺、郫县豆瓣酱1勺、料酒适量、糖适量、酱油适量等。

做法:1)将葱段、姜片和8颗花椒粒加入锅中，放入冷水中，加入五香猪皮，煮适量黄酒；2)撇去浮沫，煮沸至80%成熟，取出自然冷却。3)将肉切片，将姜和蒜切片，将葱切片成斜切片4)先用小刀将韭菜的白色部分打好，然后将所有韭菜斜切片备用5)用火煸锅，加入少许油煸辣椒、胡椒和葱，姜和蒜6)煸肉片，直到肉片的颜色变得透明， 边缘稍微卷起来7)将肉搅拌到锅的一侧，加入郫县豆酱(可以先切碎)翻炒红油8)加入少许酱油或甜面酱，翻炒均匀，加入肉片9)

咸胡椒炒猪肉片

配料:去皮猪尾肉250克，蒜苗100克，郫县蚕豆1汤匙，豆豉2茶匙，盐3克，糖5毫升，油30毫升

做法:1)将猪肉切成大块，将蒜苗洗净，斜切成段，将郫县蚕豆和豆豉剁碎；2)将锅加热，加入油，加入肉片和盐，炒至肉片轻微变色并出油；3)加入郫县蚕豆和豆豉，炒匀，加入蒜苗，炒匀，加糖调味。

清炖肉

配料:里脊250克，豆芽300克，油适量，盐适量，天竺葵适量，干辣椒适量，豆瓣酱适量，洋葱适量，生姜适量，胡椒适量，蛋清适量，大蒜适量等。

方法:1)选取豆芽，清洗干净；2)准备辣椒和其他调料；3)将猪里脊肉清洗干净；4)将猪里脊肉切片；5)用蛋清和少量淀粉饲养猪里脊肉；6)将豆芽在水中彻底煮熟(水中加入适量的盐),放入大碗中备用；7)将三汤匙油放入锅中，将辣椒、胡椒和天竺葵放入锅中，用小火慢慢煮出辣味；然后，在锅里放一点油，放两汤匙切碎的豆酱，用小火煸制。加入切碎的葱、姜、蒜，翻炒至有香味。倒入一大碗沸水中，加入少许酱油、盐、糖和料酒，用大火煮沸。将肉片翻过来放入锅中烹饪，用勺子翻几次。将汤倒入盛有豆芽的大碗中。 在上面撒一点辣椒粉。2)把它拿到另一个锅里，加热油炸过的辣油，然后把它倒在肉片上

糖醋肉丝

配料:瘦肉250克，竹笋100克，黑木耳10只，油适量，盐3克，葱姜适量，蒜瓣3只，胡椒粉10克，小辣椒3只，生姜1只，酱油20毫升，香醋15毫升，糖5克，料酒5毫升，鸡精适量，香油适量，淀粉适量等。

练习:1)准备所有配料。2)将猪肉切成丝，加入料酒、糖和淀粉，搅拌并腌一会儿。3)将竹笋在沸水中煮2分钟，冷却后备用。4)将竹笋和浸泡过的木耳洗净并切碎。5)将酱油、香醋、糖、鸡精、葱花和淀粉放入小碗中，搅拌均匀，制成鱼露备用。6)煎锅，直到油变热。7)将肉丝倒入锅中，翻炒至颜色变化。8)在锅中加入少许油，加入大蒜粉。姜末将被炸至香味扑鼻。加入剁碎的胡椒、小辣椒和腌制的姜，翻炒至香味扑鼻。9)倒入竹笋和木耳，翻炒一会儿。10)将炒好的肉丝倒入炒好的猪肉中。11)加入混合汁，翻炒均匀。12)倒入芝麻油，翻炒均匀，关火。

炒肉

配料:猪排250克，油适量，红辣椒适量，青椒适量，蚝油适量，生抽适量，蒸鱼豆豉适量，料酒适量

方法:1)将青椒切成细段2)将红辣椒切成细段3)将猪肉切成薄片4)用蚝油和老抽腌制猪肉片5)不要在锅中放油，将青椒和红辣椒放入锅中翻炒虎皮6)放入一勺油，将辣椒浸泡后取出备用7)放入适量的油，加热50%, 将猪肉片翻炒至肉片微卷8)将豆豉放入锅中翻炒均匀9)加入一勺料酒10)一勺清蒸鱼酱油11)倒入翻炒好的辣椒中

米粉蒸猪肉

配料:五香猪肉400克、土豆1个、姜片4片、李金积卤汁15毫升、米粉100克等。

练习:1)准备所有配料。2)将猪肚洗净并切成丁。3)将猪肚放入碗中，加入姜片。4)加入李金积秘制红烧酱。5)抓取、混合并均匀腌制20分钟。6)将土豆切成皮和厚片，浸泡在淡盐水中。7)将薯片放在碗的底部，以备后用。8)用米粉包裹腌猪肉。9)然后放在薯片上面。10)在电压力锅的内胆中加入适量清水，放入蒸架中。11)将米粉碗放在蒸架上。12)盖上盖子，选择营养丰富的炖排骨。13)当声音下降时，盖子可以打开吃东西。

蒜酱煮猪肉片

配料:五香猪肉300克，葱姜适量，蒜瓣8个，大配料2个，料酒20毫升，酱油15毫升，白糖3克，香醋5毫升，姜汁5毫升，辣椒油3毫升，少许盐，香油适量等。

练习:1)在锅里加入清水，加入葱和姜，蒜瓣和洗净的猪肉。2)加入料酒，用大火煮沸。3)关火煨至猪肉熟透。4)捞出，冷却，切片。(5)将酱油、香醋、姜汁、白糖、盐、辣椒油、芝麻油、大蒜粉和少许冷白酱加入小碗中，搅拌均匀，制成酱备用。6)将切好的白肉放在盘子里，倒入可以浸泡的饲料汁液中，使其美味可口。

土豆炖猪肉

配料:猪肚400克，土豆400克，油适量，盐适量，酱油适量，白糖适量，生姜适量，八角适量等。

练习:1)洗锅，用油加热，加入白糖，用小火翻炒。2)加入猪肚，用糖均匀包裹。3)加入酱油、姜片和八角，搅拌均匀，加入适量。

编者按:亲爱的朋友们，让我们赶快行动吧！每天花些时间，学会自己做饭，然后按照步骤做一顿美食大餐~！一满桌美味的食物端上来，你就会吃完！