中医农业:特色生态农业新路径
当前,促进农业可持续发展已成为中国经济发展方式战略调整的重要组成部分。探索和努力走出一条具有中国特色的农业可持续发展道路,意义重大。
中医是以中国古代唯物主义和辩证法为基础,以整体观念为指导的科学体系。中医从一个联系、发展和全面的角度认识自然和生命。所谓“中医药农业”,是指将中医药的原理和方法应用于农业领域,实现现代农业与中医药的跨界融合、优势互补和集成创新。“中药农业”可以综合防治农产品产地的水、土、气污染,改善产地环境,促进动植物健康生长,保证农产品有效供应和质量安全,为中国乃至世界农业的可持续发展探索一条新路。“中药农业”将成为中国特色生态农业的重要组成部分。
不可避免的选择
中药不仅能治疗人类疾病,保护人类健康,而且其原理和方法能治疗病虫害,促进所有动物甚至所有植物的健康生长,并能有效改善环境和农产品质量。虽然中医药的原理和方法在我国农业中的应用还很早,但长期以来我们忽视了中医药的原理和方法在农业中的作用,因为我们更多地依赖于化学农业。
近年来,我国农业科技工作者在相关研究和实践中做了大量工作,取得了许多成绩和经验。然而,目前,植物药物在欧美发达国家的农业中被广泛使用。增加中医原理和方法在农业中的应用,加快“中医农业”的发展,是中国农业可持续发展的必然选择。
目前,在许多地方,化学药剂的使用对农业生态系统造成了极大的破坏,这也为中药农药在农业上的应用提供了难得的机遇。例如,由于连作温室蔬菜面积的不断扩大,蔬菜生产的集约化程度越来越高,危害蔬菜生产的病虫害越来越严重,病虫害的抗药性越来越强。此外,化学农药甚至剧毒农药的不合理使用不仅破坏了作物的根系,还破坏了土壤中有益微生物的生存环境,打破了土壤平衡,造成了恶性循环,使得病虫害的防治越来越困难。在这些地方,迫切需要应用中药农药进行绿色防控。
“中医农业”有三个特点:一是系统性,即注重农业生态系统与生物体各部分之间的内在联系,这是保持农业各组成部分之间相对稳定与和谐的本质要求;二是综合,即形成多方面、多层次的综合效果,即通过综合手段达到综合效果;第三是完整性,即行动范围是完整的,重点是覆盖所有生产单位和繁殖循环链。
许多研究和实验证明,由中草药和微生物制成的肥料、农药和饲料不仅能改善农产品的环境,还能保证农产品的优质高产。从各种中草药中提取的生物制剂,不仅能补充植物生长所需的营养和活性物质,还能提供全程保健和有效防治病虫害,可以替代化学农药和化肥的使用,逐步改善土壤质量、水质和生态环境。利用发酵提取技术提取中草药作为肥料元素制备生物肥料,不仅能显著提高玉米、大豆、水稻和小麦的产量,而且能有效改善粮食品质。
一般来说,“中药农业”可广泛应用于农业药物、饲料和肥料三个领域,即利用中药的原理和方法将动植物、其他生物元素和天然矿物元素制成农药、兽药、饲料和肥料。
传动机构
“传统中药农业”中使用的传统中药农药来源于自然生物,经过几千万年后逐渐演变成自己的防御系统。因此,中药农药成分复杂,作用方式多样,不易产生耐药性。此外,中药杀虫剂还具有杀虫谱广、持效期长的特点。
由于中药农药都是天然产物,它们在环境中自然代谢,参与能量和物质循环,不积累农药,对环境、人类、动物和天敌都是安全的。中药农药来源于生物体,含有大量微量元素和天然生长调节剂,有助于提高动植物的抗病能力,促进动植物的生长,增加对病虫害的预防。
实验证明,这一原理可以克服有机农业在种植有机蔬菜时不能抗病虫害、不能高产的瓶颈。其主要特点包括四个方面:一是增加富含各种中微量元素的矿物质,促进作物的次生代谢产生化感物质,提高植物抗逆性、抗病能力和产品的营养水平和口感。二是充分发挥有机碳在农作物高产中的重要作用,重视农业有机残留物对碳有机肥的大量投入。(3)加入微生物复合菌群,不仅可以通过微生物分解土壤中的有机氮为作物提供氮素,还可以通过其中的固氮菌有效保证作物对大量氮素的需求;第四,注意调理土壤物理性质,形成良好的土壤结构;通过上述特殊的有机栽培方法,不仅设施农业中不易发生连作病害等病虫害,而且实现了稳定高产。例如,在番茄温室中,在茄科作物中非常常见的早疫病、晚疫病、枯萎病和蓟马还没有被发现,并且可以被修剪和再生。
此外,实验还证明了茶园乔、灌、草立体种植可以利用动物、植物和微生物等生物群落驱逐、杀灭、诱导和取食昆虫。茶园种植的草本植物生命力强,无需使用除草剂即可抑制杂草生长。利用茶叶的吸附性和对适度遮荫的偏好,种植花卉、草类和果类芳香植物不仅能增强茶叶的香气,还能为茶树提供适度的遮荫,为茶树创造适宜健康的生态环境。
任重道远
“中医农业”是一个古老而崭新的领域。当前,我们需要在继承传统科学本质的基础上,整合现代高科技,将传统科学技术与现代科学技术结合起来。
首先,要加快制定产业发展规划,制定产业支持政策,实施战略规划和实施措施,应对“中药农业”发展面临的挑战和问题。二是深化重点领域和作用机制研究,鼓励学科联合攻关,打造“中医药农业”航母,推动“中医药农业”科研工作创新发展。第三,加强产品研发,将“中药农业”的整个产业链与市场需求联系起来,开发一系列具有显著实际效果的产品,提升为国内外知名品牌。第四,满足社会对医疗保健的需求,拉长“中医药农业”产业链,在共同关注的重点领域形成产业集群。第五,注重科普、科教、科研的协调,形成统筹协调发展,提高社会对“中医药农业”的认识,营造“中医药农业”发展的良好氛围。
加快发展“中医药农业”,走中国特色生态农业道路,有效促进农业可持续发展,将为我国乃至世界的社会、经济和生态建设做出创新贡献。(作者是国家农产品质量安全风险评估专家委员会副主任,中国农业科学院原副院长)
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