保留现有森林或能喂饱全世界

本周发表在《自然通讯》杂志上的一个模型显示，在不把世界森林变成农田的情况下，为未来的世界人口提供足够的食物是可能的。蛋奶和纯素食等饮食选择为保持现有森林人口提供了最多的选择。

全球人口的迅速增长增加了对粮食的需求，这可以通过提高农业效率或扩大用于作物种植的土地面积来满足。然而，如果生物多样性丰富的森林被转化为农业用地，农业用地面积的扩大可能与环境保护目标相冲突。

奥地利格拉茨社会生态研究所的卡尔-海因茨·埃尔布和他的研究小组讨论了在保护所有森林的同时，在2050年为世界人口提供足够食物的可能性。他们已经建立了500个农业生物质未来供应关系模型。这500个模型的粮食产量、使用面积和人类饮食选择是不同的。他们发现，在大多数情况下，提供足够食物的目标可以在不破坏更多林地的情况下实现。

如果世界上所有的人都是素食者，500个模型就可以达到不破坏森林的目标。如果94%的人是蛋奶，那么三分之二的模型可以保护森林面积。然而，如果保持目前的平均饮食，那么2/3模式可以确保森林不会被破坏。如果每个人都采用高热量的西方饮食和大量肉类，只有15%的模式不能减少森林面积。这些研究的结果表明，在不破坏森林的情况下，有多种选择来确保可持续的食物供应，但这些选择高度依赖于饮食选择。

(唐峰)

中国科学新闻(2016-04-20，第二版国际)