卫生部计划调整9种含铝食品添加剂使用范围和用量

根据中国之声新闻和报纸文摘的报道，调查显示过量的铝正威胁着中国人民的健康。卫生部发布意见，计划调整《食品添加剂使用标准》中9种含铝食品添加剂的使用范围和用量。

根据2012年国家食品安全风险评估报告，中国40%的食品中铝含量比标准高2-9倍。根据世界卫生组织的标准，每人每周的铝安全摄入量为每公斤体重2毫克，但监测发现，我们人口中超过30%的人超过2毫克。

国际食品包装协会常务副会长董进士:有些小商店或企业对这方面不太重视，因为明矾确实有膨化作用，所以它或多或少地包含在饼干、面包(包括方便面)和一些油炸食品中。

根据此前对11种食品共6654份样品的监测结果:淀粉、面条、馒头、粉丝、油饼、面包、海蜇、麻花、油炸饼、膨化食品等面制品均使用了含铝食品添加剂。许多消费者没有充分意识到过量铝的危害。

消费者:油条，偶尔有，但我没听说过铝超标。

对此，卫生部本月向有关部门和企业发出意见函，计划调整《食品添加剂使用标准》中硫酸铝钾等9种含铝食品添加剂的使用范围和用量，取消酸性磷酸铝钠等3种食品添加剂。

合肥市第二人民医院神经内科主任徐文安:铝超标后，主要影响中枢系统。当儿童吃太多这些含氯量相对较高的膨化食品时，他们可能会患有智力迟钝。如果成年人吃这些东西，如果他们长时间吃一些食物，他们也可能导致慢性精神衰退、精神障碍甚至痴呆症。