儿童喝牛奶或导致贫血和肥胖？

我们都听说过关于牛奶的各种宣传:牛奶对身体有好处，它是一种天然饮料，可以使骨骼强壮。在这些口号下长大的人从小就被要求每天喝几杯牛奶，因为这很好。然而，孩子们真的需要喝这种白色的东西吗？

根据美国趣味科学网站1月25日的一份报告，喝牛奶的理由实际上非常薄弱。尽管牛奶富含蛋白质、钙和维生素D，但这些营养物质也存在于其他食物中。此外，专家说，没有证据表明喝牛奶可以减少骨折，喝太多也会导致贫血和肥胖。

阿什维尔北卡罗莱纳大学的营养学教授艾米·拉努说:“孩子们真的需要喝牛奶吗？当然不是。”她说，世界上大多数人断奶后不喝牛奶，但他们并不缺乏营养。

现在让我们来看看喝牛奶的优点和可能的缺点。

好处:大多数人都听说牛奶中的钙可以使骨骼更强壮。维生素D通常添加到牛奶中。牛奶还富含蛋白质和热量，这对处于发育期的儿童非常重要。多伦多圣迈克尔医院的儿科医生乔纳森·马奎尔说，挑食者很难从饮食中获得足够的蛋白质和能量，而牛奶是获得这些营养的简单方法。

过度宣传:拉努说，除了牛奶，许多其他食物富含钙，如坚果、豆类和绿色蔬菜。增强儿童骨骼的最好方法是参加更多的户外活动。此外，早餐谷物、橙汁和豆奶也富含维生素d。至于蛋白质，豆类和鸡蛋的含量与牛奶相似。

缺点:世界上四分之三的人有乳糖不耐症，乳糖是牛奶中的一种重要成分。马奎尔说，钙也会影响铁的吸收，也就是说，喝太多牛奶可能会导致贫血。高热量牛奶也可能导致肥胖。一项研究表明，一天喝三杯以上牛奶的学龄前儿童一般都比较高，但他们也更有可能肥胖和超重。另一个问题是，喝太多的牛奶可能会导致其他健康食品的摄入量减少。

马奎尔发现，每天两杯牛奶可以保持儿童体内良好的铁和维生素D水平，这也是美国儿科学会推荐的。然而，如果孩子不喜欢喝牛奶或者不能忍受牛奶，父母就不需要强迫他们。父母可以使用其他食物来确保他们的孩子获得足够的营养。