“大数据”这个词，正在改变你我的饮食和生活

食品行业是最复杂的数据用户之一。它包含许多营销急需的个人信息——我们吃什么？当你使用超市优惠券，或者去网站下载菜谱，或者给朋友发送菜谱时，公司会立即处理获得的信息，然后进行有针对性的广告投资，最终赚取你的钱。虽然一开始这很令人震惊，但真的有人认为像谷歌这样市值最大的公司只向公众提供免费电子邮件服务吗？

如果一家公司能够驾驭数据并获利，那么个人用户也应该更多地关注这些信息，这些信息只用于改善他们的生活。可穿戴设备的兴起使得个人信息更容易追踪。量化生活就是通过跟踪卡路里、血糖、维生素含量等准确、科学地了解自己，最终了解自己的健康水平。

通过网络，我们可以管理和处理我们每天得到的信息爆炸。没有时间去超市购物，所以今晚我能在冰箱里做什么晚餐？举个简单的例子，一个应用程序可以记录我用信用卡购买的食物的信息，然后给我一个冰箱里的食物列表，然后搜索我在网上下载的食谱(素食、希腊语，不包括乳制品)，最后根据手头的信息推荐一个晚餐食谱。我的晚餐信息将被记录在我的用餐记录中。

收集的数据是有用的；然而，对个人来说，它们只是大量的信息。个人需要公司为他们收集和整理数据。

让我们看看数据科学家。20世纪90年代互联网的兴起催生了专业的互联网用户。21世纪上半叶，食品公司开始雇佣数据科学家来帮助他们监控顾客行为模式，以制造更受欢迎的新产品。整个咨询行业都在做“食品行业的大数据”一家公司认为，“当个人做出选择时，抓住每一个变量”将有助于公司更有效地工作...

大多数人想用数据来改善他们的生活，但是他们害怕隐私泄露。白宫大数据和隐私审查报告指出，今年年初，80%的受访者表示他们非常关注数据使用的透明度。隐私问题伴随着大数据的使用。无论他们如何强调“没有人会在意其中几封电子邮件的内容”或“公司更关注趋势研究，而不是特定的个人”，那些控制数据的人(谁知道他是前男友还是*)只要按几个键就能重组我们的生活。这种感觉太可怕了！

该公司还想知道员工的饮食。据《政治》杂志报道，通过Fitbits等可穿戴技术监控行为数据(如吃什么)已经成为一种趋势。奥巴马医改鼓励公司为员工提供医疗保险。受此影响，饮食监测绝对是一个好的开始。然而，它可能会演变成一个坚定的要求，而不仅仅是目前的“善意建议”。

与这种道德问题相比，科学技术的成本更高。

随着饮食和健康之间的关系越来越密切，人们的注意力也越来越多，因为医学数据有其自身的道德原则(而食品行业则不同)。整个哲学问题围绕着个人认证信息是否可以用于研究。数据伦理能与数据科学并行吗？也许公司需要支付更多的钱来雇佣一些数据道德家。

当然，阻止公司使用数据也会阻止他们盈利。但是问题并不那么简单。智能食品公司将开始尝试各种手段来赢得用户的信任。