为什么要提倡均衡膳食？

为了长寿和健康，一些人选择吃脂肪和瘦肉。如果你不喜欢某样东西，你就根本不吃。当你听说有些食物能“延长你的寿命”时，你会尽可能多吃。这是饮食中的“左”和“右”的错误。这种对营养的偏见往往会导致相反的结果。

过去，它被用来预防动脉粥样硬化和尽可能降低体内胆固醇。结果，许多人吃低胆固醇和高植物油的食物。事实上，这可能不会有效。随着医学的发展到今天，还没有权威的学术报告表明动脉粥样硬化是由长期摄入胆固醇引起的。人体具有调节体内各种物质平衡的功能。预防和治疗疾病的最好方法是通过各种方法(如体育锻炼、规律生活等)来加强这种调节功能。)。注意饮食中动物脂肪的数量是可能的，但是过度纠正对你的健康没有好处。根据人体解剖学，吃低胆固醇和高植物油食物的病人比普通人更容易患胆石症，死亡率也比普通人高得多。

茶是一种更好的饮料，许多人喜欢喝它。然而，过量饮酒也对身体有害。首先，很容易导致维生素B1缺乏。一些研究证明，每天平均喝1升茶的人有维生素B1缺乏的症状，如轻度疲劳、紧张和食欲不振。有些人甚至怀疑茶中的单宁酸与癌症的发生有关。

有些人说，如果你吃了太多的维生素，你会好起来，这是更错误的。根据身体的需要，充足的维生素补充有很大好处，但长期过量会适得其反。如果长期过量摄入维生素A，肝脏将会受到不可恢复的严重损害。长期大规模服用维生素D会软化组织，导致肾衰竭，甚至心肌梗塞。长期大量摄入维生素C也会产生许多副作用，如肾结石。

因此，吃或喝太多是不好的。美国著名科学家施罗德说。“任何元素(或任何物质)都有足够的毒性。......过量的水、盐和食物是有毒的，会致人死亡。”因此，我们提倡“杂食”，即混合饮食，反对偏食，尤其是过量的偏食。过量摄入自然界中的任何东西对身体都没有好处。