警惕!10类人不宜多吃杂粮
吃粗粮比吃白米更健康，这并不新鲜。在超市、超市和有机商店的货架上，除了糙米、薏米、小米、燕麦片、燕麦、各种豆类和其他单一产品外，还有商家提供五粒米、十粒米甚至二十多种杂粮。产品的种类令人眼花缭乱，鼓励每个人吃得更健康。
吃粗粮比吃白米更健康，这并不新鲜。在超市、超市和有机商店的货架上，除了糙米、薏米、小米、燕麦片、燕麦、各种豆类和其他单一产品外，还有商家提供五粒米、十粒米甚至二十多种杂粮。产品的种类令人眼花缭乱，鼓励每个人吃得更健康。
许多人也知道，过度和精致的饮食对现代人常见的高血压、高血糖、高脂血症、心血管疾病，甚至癌症的高发病率是有害的。但恐怕你不知道，吃五谷杂粮，其实也有学问，吃错了反而害了自己。
有些人不适合吃谷物
健康的人吃粗粮没有问题。身体不好的人必须小心。有些人甚至不适合吃饭:
1.有消化问题的人
有消化问题(如胃溃疡和十二指肠溃疡)的人不适合吃粗粮，因为这些成分粗糙，会与胃肠道发生物理摩擦，导致伤口疼痛。容易胀气的人吃得太多会不舒服。
专家提醒患有肠胃疾病的人不要吃太多荞麦，因为荞麦容易消化不良。也可以考虑吃大豆来避免胀气。如果你患有肝硬化、食管静脉曲张或胃溃疡，吃大量的粗粮很容易引起静脉破裂出血和溃疡出血。
2.贫血和缺钙
谷物中高含量的植酸和草酸会抑制钙，尤其是铁的吸收，所以缺钙和贫血的人应该更明智地饮食。例如，牛奶不能和五谷米一起吃，这样钙就不能被吸收。此外，红肉中所含的血液基质铁不受植酸的影响，但老年人大多害怕吃红肉，如果他们为了健康只吃谷物，就会导致负面影响。临床上，一些人无法改善贫血，因为他们吃了太多的粗粮。
女性也是如此。如果他们患有贫血，喜欢吃粗粮，他们必须补充红肉。一天中一半的肉类来源必须是红肉。
3.免疫力低下的人
如果纤维素的日摄入量长期超过50克，人体的蛋白质补充就会受阻，脂肪利用率就会降低，这会对骨骼、心脏、血液等器官的功能造成损害，降低人体的免疫力。
4.身体活动量大的人
粗粮营养价值低，能量供应少，对从事重体力劳动的人来说是不够的。
5.成长与发展中的青少年
由于生长发育对营养和能量的特殊要求以及对激素水平的生理要求，粗粮不仅阻碍胆固醇的吸收及其转化为激素，而且阻碍营养的吸收和利用。
6、老年人和儿童
由于老年人的消化功能降低，儿童的消化功能不完善，消化大量的食物纤维对胃肠道是一个很大的负担。此外，营养物质的吸收利用率相对较低，不利于儿童的生长发育。
7.肾病患者
肾病患者需要精制白米。因为谷物中蛋白质、钾和磷的含量很高，它们很容易作为主食食用，病人的身体无法忍受。
一位临床专家指出，当病人不时处于洗肾危机的边缘时，他们会回家放弃白米，吃粗粮以恢复健康。结果经过三个月的随访，血液检测显示患者的钾和磷水平突然飙升。只有经过仔细询问，我们才知道病人被误导了。
8.糖尿病
糖尿病患者应该控制淀粉的摄入量，即使他们吃粗粮，他们也应该控制摄入量。此外，尽管粗粮有助于降低血糖，因为有足够的纤维，医务人员鼓励糖尿病患者食用，一旦糖尿病合并肾病，此时不能食用粗粮，许多患者不得不重新食用精制白米，从而造成混乱，赵强说。
9.痛风患者
痛风患者多吃豆类会导致尿酸增加，五种谷物中豆类的摄入量会减少。
癌症患者
癌症患者可以吃粗粮，如果他们的胃肠功能良好，但只要是胃肠手术或胃肠癌就不适合。特别是对于结直肠癌患者，从治疗期到治疗后至少两到三个月，他们应该采用低残留饮食，以避免含有太硬纤维的食物，这些食物可能会摩擦和扩散胃肠道。赵强提醒说，康复后，他们应该咨询医生，看看他们是否可以吃粗粮。
专家还指出，癌症患者应避免食用荞麦，以免影响消化和病情恶化。同时，最好先征求医生的意见并分配数量。
这四个民族可以用这种方式吃粗粮。
在健康允许的情况下，均衡摄入谷物是总的原则，但要根据生长阶段、性别、身体需求等。，可以有更聪明的饮食方法。专家教你这样吃:
粉红领氏族
●如果女孩经常月经血过多，她们通常可以用薏苡仁(1杯)+花生(2汤匙)+猪肠(加盐调味)熬汤，记住不要剥掉薄薄的花生衣，因为花生衣有凝结的功能，实际上是“宝贝”。
●如果你想保持美丽，在薏苡仁(15克)+大豆(30克)+松子(5克)或芝麻(3克)中加入600毫升水，用搅拌机搅拌成果汁。烹饪后加入蜂蜜或糖(如果你有糖尿病，不要加入蜂蜜或糖)。其中，薏米、大豆和松子需要在前一天浸软，如果加入芝麻，现在就需要油炸并磨成粉末。
儿童，青春期
●对于儿童来说，如果他们对花生不过敏，可以将花生添加到牛奶中，因为花生富含色氨酸和盐酸，并具有激活脑细胞的作用。
●过敏儿童可以在牛奶中添加荞麦粉，因为荞麦含有天然抗组胺剂，可以缓解过敏症状。
青春期痤疮易发率低，可以把薏米和白米、糙米混合煮饭，因为薏米有美白、利尿、滋润、抑制毛囊炎症的作用。
●在骨转换过程中，白米、糙米和豆类可以混合煮，芝麻和玉米可以多吃。特别是，芝麻富含维生素E和亚麻油酸，可以刺激生长激素，防止脂肪在体内积累。
●将玉米切成块或玉米粒，加入排骨，一起煮汤；你也可以加入亲鱼，把汤变稠。
中老年人
●中年人害怕变胖，他们的身材也不健康。慢性病接踵而至。可将薏米(30克)+南瓜、冬瓜(各50克)+鸡腿，一起煮汤，加盐调味，除利尿、除湿、消除脚气外，还能促进体内瘦素的分泌，抑制脂肪堆积。
●老年人应该保护脑细胞。如果没有痛风问题，他们可以吃更多的大豆(因为他们富含大豆异黄酮)。他们可以吃大豆(30克)+芝麻(5克，现炒后磨碎)+核桃(30克)+200毫升水。首先，他们可以用搅拌机将其打碎，然后倒入锅中，加入300毫升牛奶一起加热。他们一周可以吃两三次。
●另外，老年人容易消化不良，晚上可以吃小米粥(如果孩子有消化不良，也适合吃小米粥)；或者在王晨的“长寿果”花生和长寿瓜“红薯”中加入小米粥，一起烹饪。
小米的镇静效果低，孩子睡不好，晚上也可以吃点小米稀饭。
男性办公室职员
●年轻和中年男子在巨大的压力下工作，不时在外面做生意。糙米(30克)+新鲜玉米粒(30克)+大豆(20克)可以加入600毫升水，用搅拌机混合成果汁，以增加体力和免疫力。(其中，糙米和大豆需要在头天晚上浸泡。)
有些人经常熬夜到很晚，容易口干，可以将绿豆洗净，沥干，把绿豆放入净勺中，放入沸水中煮大约三四分钟，在绿豆仁爆开之前舀起来，锅里的绿豆水有清凉解毒、止咳的作用。痛风患者也可以喝绿豆水，因为不吃绿豆仁可以避免郜林的危机。
●绿豆仁，加水煮沸，加入热鲜奶(300毫升)+绿豆水(100毫升)+绿豆仁(100克)，一起放入搅拌机中制成绿豆糊，清凉解毒，润肠通便。