张凤兰：创造出一个“白菜王国”

大、小、粗、细、红、黄、绿、紫...也许你很难想象仅仅在一棵卷心菜中就有80多个“兄弟姐妹”。有些抗病，有些高产，有些好看，有些美味，有些营养丰富，有些早熟，有些晚熟...

从1987年到2019年，30多年来，张凤兰一直在做这样一件事:培育一个多彩的“卷心菜王国”。“小白菜、小白菜、幼苗白菜(快餐)、黄心白菜、橙心白菜、紫心白菜...几乎每年都有一两个“新生”来报道，创造了一个非常活跃的白菜品种家庭。”作为北京农林科学院白菜育种研究组的第三代“带头人”，张凤兰对面前的这些“孩子”充满了自豪和自豪。

几十年来，张凤兰领导的团队坚持认为，普通人餐桌上的白菜品种越来越多。他们不仅吃得好，而且全年都吃得好。因此，张凤兰先后荣获首都劳动奖章、全国五一劳动奖章、全国留学回国先进个人成就奖、全国农业先进个人等荣誉称号。

推陈出新支持产业发展

上世纪六七十年代，病毒病、霜霉病和软腐病的蔓延导致大白菜产量大幅度下降，甚至一年内减产50%，严重影响了北京冬季大白菜的供应。

“当一种新的疾病发生时，我们在种子研究方面所做的就是尽快开发抗病品种，以免给生产带来严重危害，”张凤兰说。

30多年来，张凤兰领导北京农林科学院白菜遗传育种研究组先后承担了国家863计划、国家科技支撑计划、国家自然科学基金、北京市科委重大科技计划、自然基金等80多个项目。通过采用常规杂交育种技术，辅以单倍体育种、分子标记辅助育种、基因组学、基因编辑等技术，在春、夏、秋、早、中、晚熟、抗病、抗逆性强、适应性广的不同季节，选育和推广了80多个大白菜品种，最大限度地满足了生产和消费的需要。

目前，其栽培的大白菜品种已在全国28个省市广泛推广，约占全国市场份额的20%。白菜种子累计销售价值为5.02亿元。白菜良种产业化规模居全国同行业第一位。其中，推广的秋白菜品种“北京新1号、新2号、新3号、京秋3号、京秋4号”是北京、华北和东北地区不同时期的主要品种，特别是北京新3号具有抗病、高产、耐贮、适应性广、商品性好等优良特性，已成为华北地区栽培面积最大的秋白菜品种。

打破垄断，壮大民族种业

“由于病原菌的不断变化，抗病品种并不是永久的，所以我们必须继续坚持抗病育种。”在张凤兰看来，支持高质量品种的工业发展是该团队一直坚持要做的事情。

张凤兰表示，他们的大白菜品种栽培正在向适应不同季节、不同生态区域和不同消费需求的配套品种栽培转变。研究小组也逐渐从培育单一类型品种的大球转变为培育多种产品类型的品种，如快餐、婴儿食品和小白菜。

北京市农林科学院蔬菜研究中心作为中国第一个培育蔬菜小品种的团队，于2007年率先推广“京春洼2号”，为农民带来可观的经济效益。此后，该团队先后推出了“精纯娃3”和“精纯娃4”。这些品种的推广应用打破了国外品种的垄断，实现了高端品种的“本土化”。不仅如此，其他一些大白菜品种还出口到美国、俄罗斯和马来西亚等7个国家，在全国蔬菜种业中发挥了世界领先的作用。

“今后，该团队将努力升级大白菜品种，培育品种、口感和美观都很好的专业品种，以满足种植者、蔬菜贸易商和消费者的需求。”张凤兰说，同时，通过工业发展，把优良品种转化为生产力，把科研成果服务于第一线生产，为菜篮子工程建设做出更大贡献。