这6种家常菜搭配是补钙高手 比钙片强10倍

柠檬，也叫柠檬，原产于东南亚，尝起来又酸又甜，有一种光滑的性质。它进入肝和胃经。具有化痰止咳、生津健脾的功效。适用于孕妇中暑、烦躁、厌食、胃不和、厌食、喘息。说到补钙，大多数人会想到牛奶或钙片。很少有人知道一些家常菜也是补钙的大师。也许这些成分的钙含量并不是最高的，但是“一男三女”，钙是否能被人体顺利吸收还需要其他营养素的帮助。由于搭配科学，这些家常菜有很好的补钙效果。

豆腐焖鱼。豆腐是一种众所周知的高钙食品。如果你吃200克北方豆腐，你可以满足1/3的每日钙需求，超过半公斤牛奶。鱼肉中丰富的维生素D能增强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼不仅美味，而且是补钙和壮骨的完美搭配。需要提醒的是，在选择豆腐时，应该选择高钙含量的南方豆腐或北方豆腐。

芝麻酱菠菜。芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含有870毫克的钙，比豆类和蔬菜还多。然而，菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成因素。如果在补钙的同时加入维生素K，补钙效果会大大提高，促进钙在骨骼中的沉积。芝麻酱和菠菜混合在一起很香，但不油腻，是补钙的最佳凉菜。

紫菜豆腐汤。钙和镁就像双胞胎一样，总是成对出现。钙镁比为2: 1时，最有利于钙的吸收和利用。豆腐棒是富含钙的豆制品之一，而紫菜被称为“镁的宝库”，两者一起做汤，是补钙和壮骨的完美搭配。

醋奸。许多绿叶蔬菜的补钙效果并不差，其中小油菜的钙含量超过同等重量的牛奶。然而，醋有利于将钙从不溶性状态转变为可溶性状态，促进钙的吸收和利用。此外，小油菜还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。

青椒煎蛋。鸡蛋含有高质量的蛋白质，它们的钙含量也很高，而青椒富含维生素C。如果两者一起油炸，它们不仅会有美丽的颜色，还会提高钙的吸收率。

大豆炖猪蹄。大豆富含钙，猪蹄富含胶原蛋白，可用作钙沉积的框架，因此更有利于吸收大豆中的钙。需要提醒的是猪蹄富含饱和脂肪，不应该经常食用。