吃也可以影响你的内心想法？肠道细菌可影响大脑意识

根据国外媒体报道，你的肠道系统感觉如何？如果是这样，这种感觉是让你突然感到焦虑，还是有什么不对劲？这不是一种简单的语言，因为这种现象有确凿的科学证据。人类肠道微生物通过“迷走神经”与大脑交流。有时肠道微生物会使人体产生愉快的情绪，反之亦然。因此，科学家认为，通过观察人类肠道向大脑发送的信息，可以研究抑郁和焦虑等问题。

科学证据表明，慢性病和炎症之间有很强的相关性。炎症是最常见的源于肠道系统的生理反应。人体大约70%的免疫系统存在于肠道。我们的食物选择会导致氧化应激反应，并为炎症性疾病做准备，如抑郁、焦虑、脑雾、肥胖等。因此，肠道健康直接影响大脑健康。

除了与神经递质沟通外，肠道还与人类免疫系统和大脑沟通。神经递质的一个功能是它们可以向大脑发送关键信息，从而对身体产生各种影响。

血清素和多巴胺是众所周知的神经递质，通常与好心情有关。事实上，尽管许多人认为血清素主要是在大脑中产生的，但人们发现高达90%的血清素实际上是在肠道中产生的。肠道测试公司维奥美的首席医生海伦·刀子乐队博士说，肠道细菌制造或消耗人体内大多数神经递质。

本质上，如果你的肠道产生大量改善情绪的化学物质，如血清素，那么肠道系统会向大脑发送信号，产生各种好处，如更好的睡眠和饱腹感。实际情况显然更加复杂。这里只是一个简单的信息列表。那么，你如何影响你的肠道系统，促进良好的神经递质和其他成分的产生，使你的心情变好呢？这与你在肠道中消化的食物密切相关。

梅瑟博士指出，我们吃的食物会影响人类微生物种群的组成，并会对人类肠道中产生的物质产生反应。特别是那些高脂肪含量的食物会促进有害细菌的繁殖，如高脂肪食物。那些快餐很受微生物的欢迎，这些微生物会产生炎性化合物，促进慢性疾病的形成。

肠道测试公司Viome的首席执行官纳文·贾恩(Naveen Jain)表示，事实上，人类的直觉是独一无二的，比人类的指纹更独特。重要的是要理解没有食物通常被认为是不发炎的。同一种食物可以治疗一个人，也可能导致另一个人发生炎症反应，这取决于肠道微生物的组成。肠道系统可以消化同样的食物，产生人体所需的营养，也可能产生导致炎症的有害毒素。如果你一辈子都吃菠菜，这可能不是一个健康的饮食习惯。

健康的饮食习惯会使你的肠道系统产生健康的物质，如丁酸盐和神经递质，而不是炎症物质，这对大脑和思维意识有积极的影响。除了产生神经递质，一些肠道细菌还能产生维生素和营养物质，促进大脑的正常运转。梅塞尔博士说，大脑中神经递质的产生依赖于特殊的维生素。叶酸就是一个例子。叶酸是大脑正常运转所必需的，人类肠道细菌可以产生叶酸。如果没有正确的食物来源，就不会有我们赖以生存的重要物质。

刀子乐队解释说，如果你的大脑得不到必要的营养，那么神经信号会变慢，大脑的不同部分会开始难以有效沟通和协调。好消息是微生物数量已经发生了变化。如果人们能够完全改善他们的饮食习惯，根据个性化的建议，人类的肠道系统可以在几周内恢复平衡。

为了分析人体所需的独特微生物种群，最好的方法是测试肠道系统。梅塞尔博士开发了一种核糖核酸测序方法，可以准确地识别对人类肠道有积极影响的微生物。这种方法不仅可以确定微生物的类型，还可以分析它们的作用以及它们能产生什么样的物质。Viome之前报道，该公司根据人体肠道所需的物质提供个性化的食物推荐，这不仅有益于肠道，也有益于大脑健康。