调查显示公众与专家对肥胖认知有巨大落差

据新华社报道，谁应该为超重负责？大多数人认为这主要是胖子自己的错，而不是环境的原因；同样，为了减肥，一个人也应该承担责任，不要期望社会。然而，一项新的调查显示，公众的观点和专家的观点之间存在巨大的差距。

大约三分之一的世界人口超重或肥胖，而且这个比例还在增加。专家认为，这主要与环境变化有关，尤其是在工业化国家，那里的食物供应更为丰富，人们在锻炼越来越少的同时消耗大量高热量食物，导致超重或肥胖。

然而，发表在美国学术期刊《行为医学纪事》上的一项新调查显示，许多普通人不同意这一观点。德国马克斯·普朗克协会和其他机构的研究人员在德国、英国和美国选择了有代表性的样本进行民意调查。这三个国家的大多数受访者认为，肥胖的责任不在于环境，而在于个人。

那么，社会应该为肥胖的人做点什么来减肥吗？在德国和英国，三分之一的受访者认为人们应该承担因肥胖而引起的医疗费用，而在美国，45%的受访者持相同观点。

据专家称，*应该考虑征收“糖税”，控制食品供应，控制销售和其他措施来应对肥胖趋势。然而，该调查的受访者普遍认为，与控制酒精和烟草的类似措施相比，这些措施对控制肥胖的效果有限。

在他们看来，高“糖税”对减少肥胖没有什么作用。相比之下，在食物上添加易于理解的营养标签更有效，这将影响个人对食物的选择。

中国科学新闻(2018-02-12第二版国际版)