关于啤酒你所不知的20件事

关于啤酒你不知道的20件事

1.4000年前，苏美尔人使用世界上已知最古老的啤酒配方来制备啤酒。

2.20世纪80年代，安克·布鲁恩根据古老的配方重新酿造了古代*啤酒。

受苏美尔人的影响，埃及人建造了金字塔。根据美国宾夕法尼亚大学的生物考古学家麦戈文的研究，当时吉萨的塔建造者每人可以得到4升啤酒。

与受污染的尼罗河水相比，啤酒是一种健康的饮料，部分是因为它含有抗菌物质乙醇。

啤酒中醉人的酒精是一种有效的杀真菌剂，但它不是治疗感冒的良药。理想的杀菌血液酒精含量应该高于60%。但在这种情况下，人们会死亡(当血液中酒精含量为0.4%至0.5%时，就会发生致命的酒精中毒)。

6.加拿大西安大略大学的研究人员发现，一瓶容积为0.35升的啤酒中含有一种叫做多酚的微量营养素，这种微量营养素能产生一种保护性血浆抗氧化剂，可以预防心脏病。

7.然而，如果你每天都喝啤酒，啤酒对心血管的益处将会逆转，因为当你代谢过量的乙醇时，你的身体会产生抗氧化剂。

8.啤酒会释放出气体，这就要求啤酒桶盖上一个软木塞——一个可以封住啤酒桶口的大软木塞，让啤酒正常发酵。

9.仅在英国，据说每年有93，000升啤酒从啤酒饮用者的胡须中消失。你可能知道大胆的人喜欢喝啤酒，被称为“啤酒*者”。这个词是从罗马农业女神的拉丁名字“谷神星”和“织女星”演变而来的，意思是“强壮”。

1 1."大量的巴赫尔·斯坦伯霍恩！"这是一个由加利福尼亚安德森山谷大麻种子种植园的工人创造的当地流行语，意思是“非常好的啤酒！”

12.大麻籽是啤酒中的苦味剂。它属于大麻家族，是大麻的近亲。它也被称为啤酒花，在啤酒生产中起发酵作用。英语术语“兴奋”可能与此有关。

13.斯坦福大学的研究人员发现啤酒泡沫会产生反重力圈。泡沫沿着啤酒杯的中心上升，摩擦阻力最小，当杯顶上的泡沫积聚过多时，它将向下溢出杯外。

14.当你需要检查啤酒的质量时，你可以使用下面的简单实验:倾斜装有啤酒的玻璃杯。如果泡沫粘在玻璃内壁上，啤酒质量很好。

15.啤酒有多种实验形式。18世纪博物学家约翰·卢伯克研究了喝啤酒的蚂蚁的行为。

16.如果喝醉的蚂蚁在同一个窝里遇见它们的同伴，同伴会把喝醉的蚂蚁带回窝里，让它们睡个好觉，而那个不知名的酒鬼会被抛弃。

17.根据伦敦商学院的一项研究，政治差异主导了美国人对饮料的选择:保守派喜欢布什啤酒等国内产品和吉尼斯黑啤酒等进口产品。

18.谈到吉尼斯黑啤酒，为了倒出一品脱(0.473升)的黑啤酒，你应该在第一次倒酒和第二次倒酒之间保持119.5秒的休息时间，这被称为“加酒下沉”。

19.在这段时间里，氮气只是散发出液体并形成奶油状泡沫。

20.我们通常把酵母研究和实践的知识称为酿造过程中的酿造科学。