关注亚健康 探讨系统营养应用与发展

随着人们生活水平的提高，对身体健康的需求不再局限于疾病的治疗，而是转向了营养和健康。系统营养与亚健康评价是一门源于营养与医学的新兴学科，已被科研机构、医院和专家广泛认可。

9月12日，在人民大会堂举行的首届中国系统营养大会上，来自高等院校、科研机构和医院的许多营养专家共同讨论了与国家营养和健康有关的议题。

前卫生部副部长孙隆椿在讲话中强调，要实现国家卫生工作从“以病为中心”向“以健康为中心”的重大转变，营养至关重要。原科技部副部长吴忠泽在讲话中指出，系统营养和亚健康评价是以营养和医学为基础的新兴学科。这些学科和新兴产业近年来发展迅速，显示出旺盛的生命力。

北京营养研究所总工程师、人体健康预警评估与营养干预研究中心主任、《系统营养理论》的作者江峰主任在《系统营养的研究应用与发展》专题报告中说，系统营养不是我们自己创造的产品，而是生物稳定和进化的必然结果，是人类自古至今生活和饮食习惯的传承。自然界所有生物的“成分”都有自己独特而稳定的“营养模型”。构成和维持生命的营养成分是系统的，即系统营养。这是理解生命的基础。系统营养将应用于营养代谢研究、营养评价标准、营养强化剂设计、营养干预应用、营养健康教育等。加强与科研机构、医院和行业协会的交流与合作。

图为先生、吴中泽先生、李晨宇先生、主任、江峰主任、李主任、岳红研究员及来自全国各地的营养与健康科普志愿者代表10余人参加启动仪式。

中国农业科学院农产品加工研究所所长戴小枫在会上说，未来30年将是中国农产品加工业发展的黄金、战略和关键时期。旨在提供个性化服务的精确营养将成为营养行业未来的发展方向之一。会上，北京佑安医院孟庆华主任介绍了系统营养计划在肝病治疗中的应用，强调了营养在肝病治疗中的重要作用。

在随后的全国亚健康评价数据收集活动中，人类健康预警评价与营养干预研究中心副研究员岳红研究员介绍了本次全国亚健康评价数据收集工作的意义。她说:“亚健康影响着整个人类的健康，是研究领域乃至各国的热门话题。然而，亚健康研究面临许多需要解决的问题。在评价方面，世界上还没有形成统一的标准，这极大地影响了亚健康人群的发现、评价和干预。基于现代生理学，北京人类健康预警评估与营养干预研究中心从多个系统收集并统计分析了近2万个数据。经过长期的探索和研究，各种系统的亚健康评价方法和干预方法已经初步形成。这些评价方法和标准在亚健康风险评价和干预评价中取得了良好的效果

亚健康评价的全国数据采集将基于大样本、多中心的亚健康评价数据采集。我希望全国健康协会、营养学家、健康管理者和科普志愿者给予全力支持和配合，使亚健康评估和系统营养研究能够深入、持续地进行。所获得的一系列研究成果可以尽快为公众服务，为人民健康服务，有助于实现“共建共享、全面健康”的健康中国。

人体健康预警评估与营养干预研究中心专家办公室主任李和来自全国各地的30多名营养与健康科普志愿者代表参加了亚健康数据采集站的传递仪式。星星之火可以燎原。我希望这个象征健康、希望、团结、温暖和互助的亚健康评估数据收集指挥棒，能够点燃全国对亚健康评估的热情。

首届中国系统营养大会暨全国亚健康评价科学数据采集启动仪式由《人民日报·健康时报》主办，北京东方贝利营养科技有限公司协办，北京科技研究院、北京营养源研究所大力支持，东方贝利品牌独家赞助。原党委副书记、卫生部副部长，全国政协九届、十届委员，，北京营养源研究所所长，蒋峰，《系统营养理论》作者，人民日报《卫生时报》副总编李晨宇，首都医科大学基础医学院文明杰，李， 人类健康预警评估与营养干预研究中心专家办公室主任、北京市食品学会副主任姜彤以及来自全国各地的1000多名营养与健康科普志愿者参加了此次盛会。

图为北京营养研究所总工程师、人类健康预警评估与营养干预研究中心主任江峰。

营养与健康科普志愿者宣誓