把屎尿做成食物？这真不是玩笑，这是“宇航食品”！

太空探索是人类的梦想，美国火星计划可能是目前实施最多的项目。这个伟大的计划需要解决太多太多的跳跃——地球上极其简单的问题在太空舱里会变成超级困难的问题。例如，宇航员的饮食和分散无疑是最重要的问题，至少是其中之一。在一个小太空舱里，食物来自几个月甚至几年的地方，粪便流向几个月甚至几年的地方，充满了挑战。

这张照片来自皮克斯拜。

即使不考虑长期吃干粮的痛苦，带这么多干粮也不容易。太空舱的空间远不足以形容它的珍贵。因此，在飞行过程中，如何种植以及种植什么受到了相当多的研究。

藜麦，一种古老的谷物，几乎已经被现代社会淘汰。当美国宇航局选择“太空作物”时，它因其“综合营养”而获得第一名。最后，它是否能用于太空旅行还有很长的路要走，而“太空食品”的标题让它充满了眼球。因为这个“草稿”，人们在南美洲的安第斯山脉重新发现了这种拯救生命的作物。从种植到食用，过去几十年里藜麦的研究和开发可能已经超过了过去几千年的成就。

然而，藜麦的产量仍然不高。在飞往火星为几名宇航员提供食物的过程中，所需的种植空间仍然相当大。增加收入、减少支出、提高粮食利用效率仍然非常重要。

“将粪便转化为食物”是一项被称为“闪亮的黑色”的技术。这真的不是开玩笑，而是严肃的科学研究。

这项研究由宾夕法尼亚州立大学的克里斯托弗·豪斯主持，发表在2017年11月出版的《空间研究中的生命科学》杂志上。

他设计的反应堆是一个设计紧凑的封闭圆筒。将人体排泄物放入其中，在厌氧条件下由特定微生物发酵，将人体排泄物转化为高蛋白和高脂肪物质，可直接用于制作食品。

当然，这只是一个概念模型，而实验只是对人类排泄物的模拟。这项研究的价值在于展示了一种可能性:这种生物反应可以作为“宇宙飞船中生长的食物”的补充，直接将排泄物转化为食物，从而提高营养和水循环的效率。

“太空食品”对许多人有很大的吸引力。事实上，“太空食品”并不意味着更健康或更美味，而是更好地满足太空飞行的具体限制。例如，如果这种黑色技术是民用的，你会尝试吗？