高中物理知识告诉你电磁炉那点事

电磁炉是现代普通家庭生活中不可缺少的小家电。

电磁炉是一种利用电磁感应原理加热食物的小型电气设备。

主要结构:高频感应线圈、高频功率转换装置和控制器。

工作原理:交流电连接到高频感应线圈(线圈)，在感应线圈(线圈)中产生交变磁场。感应线圈上设有可支撑锅的炉面，感应线圈上设有由铁磁材料制成的锅。这样，由感应线圈产生的大部分交变磁场穿过锅的底部(锅的底部通常较厚)，并且在锅的底部产生大量涡流(一种电流)，从而加热食物。

如上图所示，电磁炉的桌面覆盖着缠绕着金属线的线圈。当施加变化极快的交流电时，在台板和铁锅底部之间产生一个强交变磁场。磁感应线穿过锅体，在锅底产生强涡流。当涡流被材料电阻阻挡时，会释放大量热量来烹饪食物。

电磁炉使用起来相对方便和安全，因为不使用明火，加热的地方是由铁磁性材料制成的锅底。目前，民用电力也相对充足，电价也相对低廉。因此，电磁炉受到普通人的青睐，进入他们的家庭。我国大多数电磁炉制造商技术成熟，能够满足广大公众的需求。

然而，电磁炉的使用也需要注意一些用电安全。一般来说，电磁炉的功率选择范围从几百瓦到2000瓦以上。当功率相对较高时，电线的电流相对较高。注意不要将多个大功率电器同时装在不太大的电线上。

此外，电磁炉使用电磁感应现象，这是有点漏磁。这些泄漏的高频变化磁场对人体也不好。建议孕妇不要靠得太近。此外，电磁炉产生电磁波。一些专家指出，当电磁炉正在工作时，泄漏的电磁辐射强度已经超过了人体的承受能力。

电磁辐射的危害主要是热效应。大约70%的人是水。水分子吸收电磁波后相互摩擦，通过摩擦产生热量，从而提高温度(有点像微波炉的工作原理)，影响人体器官的正常工作。电磁辐射的危害电磁辐射主要引起心血管疾病、糖尿病、癌症等疾病。电磁辐射影响儿童身体组织和骨骼的发育，导致视力和肝脏造血功能下降，以及严重的视网膜脱离。电磁炉还会对人类的生殖系统、神经系统和免疫系统造成直接损害。。。

因此，当我们使用电磁炉时，我们不能离它太近。如果我们有铁磁材料，我们就不能靠近电磁炉。例如，腰部的皮带和一些由铁磁性材料制成的皮带头，如果离电磁炉太近，会感觉不舒服。