冬天吃火锅，3大秘笈过瘾不上火

冬天吃火锅相当暖和！尤其是各种配料煮沸后，它们是温暖的，充满胃和温暖的心，这使人们的身体和精神感觉更好。然而，在吃和喝之后，我们的身体会给出建议并生气！如何吃火锅不仅能温暖身心，还能避免上火？今天不到老师会告诉你几个吃火锅生火的窍门。1、有大量的绿色蔬菜

当吃火锅时，大量的蔬菜，不仅可以使营养更加均衡，而且可以使蔬菜中的膳食纤维吸收体内吸收的脂肪。同时，它还能占据胃的空间，产生饱腹感，让你少吃高热量的其他食物。

2、一些豆制品

豆制品富含优质蛋白质，氨基酸的比例和数量都很高。它们通常被称为蔬菜肉。大豆蛋白属于植物蛋白，比肉类更容易吸收，对身体有益。豆腐加工需要石膏。石膏具有一定的清热泻火的作用，可以减轻内热上亢的症状。

3.将莲子芯放入火锅汤中

莲子芯具有清火清心的功能。吃火锅时，可以适当加入汤里，也可以磨碎加入调料。

营养学家的建议

除了以上三点，不到老师有一些建议要告诉大家:吃火锅时，我们应该控制高动物蛋白肉类的摄入量；调味品应该适当使用，因为它们含盐量高，而且不要太多。最后，火锅汤一定不要喝，因为脂肪、嘌呤和钠的含量很高，这对健康有害。