黄瓜和西红柿不能同吃

说到西红柿和黄瓜，它们既可以用作蔬菜也可以用作水果，它们是唯一的两种。许多朋友，尤其是女人，喜欢生吃西红柿或黄瓜。非常清爽可口。然而，边肖今天想告诉你的是，西红柿和黄瓜不能同时吃，这可能会影响你的健康。

说到西红柿和黄瓜，它们既可以用作蔬菜也可以用作水果，它们是唯一的两种。许多朋友，尤其是女人，喜欢生吃西红柿或黄瓜。非常清爽可口。然而，边肖今天想告诉你的是，西红柿和黄瓜不能同时吃，这可能会影响你的健康。

因为黄瓜含有维生素C分解酶，它会破坏其他蔬菜中的维生素C。食物中维生素C含量越高，黄瓜中分解酶的破坏越严重。西红柿是典型的富含维生素C的蔬菜。如果两者一起食用，我们从西红柿中提取的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏，这根本达不到补充营养的效果。此外，辣椒、花椰菜、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素c，最好不要和黄瓜一起吃。

因为黄瓜含有维生素C分解酶，它会破坏其他蔬菜中的维生素C。食物中维生素C含量越高，黄瓜中分解酶的破坏越严重。西红柿是典型的富含维生素C的蔬菜。如果两者一起食用，我们从西红柿中提取的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏，这根本达不到补充营养的效果。此外，辣椒、花椰菜、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素c，最好不要和黄瓜一起吃。

然而，黄瓜本身是一种美味又有营养的蔬菜。黄瓜含有蛋白质、脂肪、糖、维生素、纤维素、钙、磷、铁、钾、钠、镁等。特别是黄瓜中含有的细纤维素可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，促进肠蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸也能有效抑制糖类转化为脂肪。因此，经常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病。

从中药角度看，黄瓜性凉味甜，能生津止渴，除烦消暑，消肿利尿，治疗咽喉肿痛、四肢浮肿等。然而，因为黄瓜是冷的，胃痛和脾胃虚寒引起的慢性腹泻的患者应该少吃。