藤三七

别名:茄子、马铃薯、川椒、白英和三七

分类:藤本花卉

科和属:茄科的属，双子叶植物的中心种子目，被子植物科，植物区系

花期:夏季和秋季

福江三七是马铃薯的别称(学名:野茄)，又名四川奇奇、福吉三七、小年药、土奇、齐藤、马德拉藤、马铃薯。一些当地人也称它为&ldquo。云南白药叶。事实上，云南白药中的三七不是这种植物，而是五加科的三七，这是很不一样的。三七是茄科茄属植物。它分布在热带南美和云南，福建，浙江，四川，广东，江苏，北京和*的其他地方。目前，它已被引进和人工栽培。

涪江三七是一种缠绕藤蔓植物，具有多年生根，稍木质，光滑无毛。一年的新芽可长达4-5米，茎圆、嫩绿色、成熟棕色、互生叶、肉质叶、心形叶、光滑无毛、茎短。

它在中国的许多地方都有种植，尤其是在南方。易于栽培，病虫害少，营养高，口感好，富含Va和Vc。具有滋补腰膝、活血消肿、化瘀的功效。口感微苦，性质温和，具有活血补血的作用，可用于补肾壮腰、化瘀消肿。主要用于治疗腰膝关节痛、病后虚弱、跌打损伤和骨折。具有滋补强壮腰膝、化痰活血、健胃护肝、促进骨骼生长的功效。

藤黄的叶和珠芽是可食用的，具有全面的营养成分和特殊的功能成分。特别是，铁含量相对较高，每100克叶子含约2毫克铁。

三七的形态特征

涪江三七是一种缠绕藤蔓植物，具有多年生根，稍木质，光滑无毛。一年的新芽可长达4 ~ 5米或更长，植物的基部丛生有肉质根状茎，根状茎通常长到裸露的地面。根茎及其分支有顶芽和螺旋生长的侧芽，芽有肉质鳞片。老茎为灰棕色，皮孔向外突出，幼茎为紫红色，边缘纵向，腋生不同大小的肉质珠芽，形状不同，单个或丛生，有顶芽和侧芽，芽有肉质鳞片，可有长枝和长叶形成花序或单朵花。

叶子

三七叶互生且具柄；叶肉质，心形，宽卵形至卵圆形，长4-8厘米，宽4-9厘米，先端凸而尖，稍圆或稍凹，基部心形，楔形或圆形，全缘，光滑，紫红色，偶见叶表面扭曲波状，主脉下面稍凹，上面稍凸。

花

三七为腋生或顶生总状花序，单枝或疏生2-4枝，花序轴长10-30cm，花数十至200朵以上；花梗长2 ~ 4毫米，基部有一披针形，先端锐尖的苞片；花基部由杯状苞片2组成，其上有2个彼此相对的宽卵形或椭圆形小苞片，它们比花被片短。花被片椭圆形或椭圆形，长约3毫米，宽约2毫米，白色；雄蕊比花被长，花丝宽，基部稍合，在芽中向外折叠。子房近球形，上位，花柱上部3裂，柱头乳头状。花朵芳香，开花后呈黑色和棕色，很长时间不会脱落。花通常是不育的，尽管它们是两性的。未找到任何结果。花期可以是半年，从六月到七月。

三七的花期为6月至10月。

三七的生态习性是湿润、抗旱、耐湿，对土壤有较强的适应性。根系较浅，大多分布在10厘米以内的土层中。根系高度气生，在茎和卷须的分枝处容易发生气生生根。因此，宜选择通气性好的砂壤土进行栽培。

藤三七喜欢温暖的气候。其生长温度为17 ~ 25℃，在华南地区可全年生长。它耐寒性强，能耐受0℃以上的低温，但霜冻会受到伤害。地上部分在-2℃以下会冻死，但地下部分的块茎或球茎可以在下一年长出新植株。在35℃以上的高温下，病害严重，生长不良。炎热的夏季，福建三七生长缓慢，叶片小，产量低，品质差。生产实践表明，在有充足水源和遮荫的条件下，植物可以顺利度过夏季。三七需光弱，耐阴性，在遮荫棚中生长良好，遮荫率约为45%。

藤三七栽培技术可在春、秋、冬三季栽培，也可在保护区露地栽培，春秋两季生长最好。涪江三七是一种匍匐蔬菜，通过采摘嫩芽和嫩叶来食用。摘叶是主要方法，最好是采用棚架或挂藤的方法栽培，也可以采用攀援栽培的方法，藤三七茎节容易生根，攀援栽培有利于植物吸收土壤养分，茎叶生长迅速，收获更方便。然而，缺点是在匍匐栽培的早期阶段，沙土和其它污物容易附着在叶子上，这影响了叶子的质量。后期不允许中耕，不利于有机肥的补充。需要修剪和修剪等措施来加强田间管理。采摘嫩枝时，应采用支架栽培法。当幼苗高度为30 ~ 40 cm时，应及时搭建脚手架使其攀爬，同时进行修剪以促进侧芽快速萌发。

复制方法

藤黄的繁殖有两种方法，即茎蔓切割法和珠芽繁殖法(在生长植物的叶腋中，提取茎基部的珠芽或珠芽群，如果使用珠芽群，则需要将其剥离成单个珠芽并直接种植在苗圃中，或在育苗盆中培育幼苗约3周，即形成幼苗)。在生产中，主要采用茎蔓切割法，这里主要的茎蔓切割法是:

苗床准备

在温室里准备一个苗床，苗床的长度为5-6米，宽度为1.2-1.5米。营养土的配方为2/3食用菌落料和1/3菜园土，搅拌均匀，加入适量的干鸡粪，撒在苗床上，细耙平整，营养土的厚度一般在10厘米左右，最合适。

插木繁殖法

将一年以上的藤本藤本植物的茎和卷须剪开，枝条长度约为15cm，需要2-3个节才能保证发芽率。沿叶片生长方向插入土壤4 ~ 5厘米深，保持适当间隔，便于根系生长，一次透水，不需要二次浇水。最好用竹片在苗床两侧插入拱形棚子，深深插入使竹片牢固，用塑料布将棚子固定，并用土将周围区域密封，这样有利于三七藤的成活。

苗木管理

扦插后的日常管理非常重要。7天内，白天温度控制在25-30℃，夜间温度不低于10℃。7天后，白天温度应保持在22-25℃，夜间温度应控制在6-8℃；遮荫应在扦插后3天内做好，4天后逐渐去除，以利于植物的正常存活。7天后，将进行适当的通风和幼苗硬化，为将来的种植做准备。

育苗

种植藤三七宜选择排水良好的砂壤土，施用全腐熟有机肥，每亩施用2000 ~ 3000公斤，沟长1.7米，行距17厘米×10厘米；20厘米，每亩5000-5500株。适当密植有利于提高早期产量，种植后应浇足生根水。

直接种植茎、卷须或块茎

春、秋、冬三季，茎蔓扦插成活率高，球茎芽或块茎繁殖成活率高。因此，气生生根分生组织节、球根芽或块茎可以从成株植物中切下，根据种植规范直接种植在田间。在炎热的夏季，茎蔓扦插成活率低，球茎芽或块茎可以直接种植，但球茎芽或块茎直接种植的苗期较长。

田疃管理

水管理

三七生长旺盛，叶厚，生长过程中水分蒸发大。三七虽然相对抗旱，但需要吸收更多的水分才能获得高产优质的产品，特别是在高温季节，应及时浇水，经常保持土壤湿润。在雨季，应注意排水，防止水分在土壤中积累，以免损害根系。

肥料管理

三七的生长除了在栽培过程中施用足底肥外，还需要充足的氮肥和适量的磷钾肥。一般来说，在采摘一次或两次之后，彻底分解和精细粉碎的农家肥应该以每亩300-500公斤的剂量施用到穴中，或者每亩约200公斤经高温灭菌的膨化鸡粪。杂草也应该在任何时候清除，翻耕和疏松，以增加土壤的透气性。

植物调节(修剪、摘心和移除花序)

涪江三七分枝力强，茎蔓重叠，生长茂盛。在生产中，应通过修剪、修剪、摘心等措施来控制植物的生长发育。应根据植物生长潜力、栽培方法、种植密度、气候条件等确定具体措施。对于匍匐栽培，当卷须长度为30-40厘米时，去掉植株的生长点，可以促进粗壮的新芽，增加增厚的叶片，并促进叶腋中新芽的萌发。后来，茎和卷须的生长点会随着它的生长而被去除。入秋后，将地上部分的老茎蔓剪掉，将有机肥与土壤混合施肥，培育土壤，以利于植株复壮。如果你使用脚手架，花序将出现在秋季种植。及时移除这些嫩枝以控制花序的出现。修剪、摘心、去花序可使叶片变得粗壮、嫩，新枝变得粗壮，从而提高产量和质量。

适时收获

福建三七种植一次，收获多年，通常以嫩枝或生长的叶子作为产品。嫩梢通常在茎蔓伸展到一定程度时采摘(嫩梢长度为12 ~ 15cm)；叶子产品是收获厚的、成熟的和无病的叶子。适时采收能促进叶片膨大和增厚，是提高产量和品质的有效途径，也便于田间管理。一般来说，三七藤可以在种植后30天以上的任何时间收获。2个月后进入丰收期，平均每月每株叶300 ~ 400片，收获期约6个月。早上采摘更适合大规模种植，更耐储存和运输。鲜叶收获后用保鲜膜包裹，在5℃下贮藏7 ~ 10天。如果栽培管理得当，福江三七四季均可收获，亩产3000 ~ 4000公斤。

福江三七的病害防治福江三七的害虫主要有斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、蚜虫等。斜纹夜蛾和甜菜夜蛾可通过喷洒0.36%白草1号水剂1000次或0.6%清原水剂1500次进行防治。蚜虫使用5%的水。菊花。1000倍天然除虫菊乳油的喷雾控制。

藤黄病主要是蛇眼病。蛇眼病在整个生长期都很常见，大多在夏季，主要危害叶片。受损叶片初期为紫红色水渍小点，稍凹陷，后期逐渐增大，中心逐渐变为灰白色至黄褐色，边缘稍暗，紫棕色，界限清楚。当蛇眼病严重时，病斑被密集覆盖，一些穿孔不仅影响产量，而且影响产品质量，甚至影响食用价值。在防治方面，可加强田间管理，适当密植，夏季室外栽培可采用遮阳网，及时喷水增加田间湿度，减少氮肥用量，多施有机肥。同时，它可以通过药物预防和治疗，如在疾病的初始阶段去除斑点。

藤黄分布区起源于巴西。它在中国的许多地方都有种植，尤其是在南方。三七主要分布在中国云南、四川、*等省。

三七大多是野生的。作为药用植物或野生蔬菜，在*、广东等省广泛种植，并被列为蔬菜产品。