饭前饭后别喝水 日常饮食九不宜

不要在饭前或饭后喝水。日常饮食不适合

1、饭前、饭后不应喝水。

饭前、饭后半小时和吃饭时不建议喝水。有些人用干馒头作为主食，并与水一起吃。有些人总是喜欢在吃油腻食物时喝一杯浓茶，以消除油腻食物。有些人总是喜欢边吃边喝。这些习惯不符合食品卫生。因为，在进食时，人体肠胃等器官会有条件地分泌消化液，如牙齿咀嚼食物时口腔分泌的唾液、含有胃酸和胃蛋白酶的消化液等。，与食物碎屑混合，因此，食物中的大部分营养物质会被消化成容易被人体吸收的物质。如果在饭前、饭中或饭后喝茶和喝水，会稀释和稀释唾液和胃液，削弱蛋白酶的活性，对消化和吸收有不利影响，并使身体长期处于不健康状态。如果你饭前口渴，可以少喝开水或热汤，饭前休息一下，这样不会影响胃的消化功能。

2、不宜长时间饮用浓茶。

茶中的咖啡因和茶碱能增加中枢神经系统的兴奋性，促进胃的活动。症状包括加速蠕动、胃壁细胞分泌过多和胃酸增加。长期饮用浓茶会增加对胃粘膜的刺激，容易导致胃溃疡。因此，少喝浓茶，尤其是对患有溃疡的人。

3.水果不能代替蔬菜。

大多数水果比浅色蔬菜含有更少的维生素和矿物质钙和铁，而浅色蔬菜比绿色和黄色蔬菜含有更少的维生素和矿物质。人体的许多重要生理功能必须由丰富的维生素和矿物质来维持，以保持它们的弱碱性并维持身体的正常功能。

因此，经常多吃蔬菜是必要的，水果不能代替蔬菜。

4.果汁不能代替水果。

喝果汁不等于吃水果。由于水果中大量的纤维素在榨汁过程中被破坏，饮用果汁会减少人们对富含纤维素的水果的摄入，经常饮用不利于健康。纤维素具有预防和减少糖尿病、心血管疾病等保健作用，能有效刺激胃肠蠕动，促进排便。纤维素还可以影响大肠细菌的活性，减少大肠中胆酸的生成，稀释肠内有毒物质，软化粪便，通过缩短肠道时间和减少致癌物质与肠粘膜的接触时间来预防大肠癌的发生。此外，直接食用水果容易产生饱腹感，而饮用果汁会因无意识地摄入过量卡路里和糖而增加患病风险。

5.喝软饮料比喝白开水好。

饮料的价格不仅比白开水贵几倍甚至几十倍，更重要的是，饮料中所含的糖或糖精以及大量的电解质对人体有负面影响。

在人们经常喝的饮料中，一杯含有6到7勺糖，这在营养学上被称为“空卡路里”，即一些没有营养的卡路里。进入胃后，它们与胃酸、酶和内容物产生生化反应，从而增加对胃的刺激作用，扰乱消化系统的功能，增加肾脏的负担并影响肾功能。如果从饮料中摄入过多的空卡路里，儿童可能无法正常进食，并且缺乏足够的脂肪和蛋白质。

根据其他数据，钙缺乏占喜欢碳酸饮料的青少年的60%。然而，温开水可以提高器官中乳酸脱氢酶的活性，有利于消除疲劳和及时提神。白开水确实值得经常饮用，因为它既经济又实用，更重要的是，它有益健康。

6.三种人少吃大豆。

目前，豆制品已经成为我们生活中必不可少的主食，但它并不适合每个人。大豆含有一种叫做植物雌激素的化学物质，可以刺激雌激素受体细胞的生长。大约4%食用大豆保健品的妇女患有子宫内膜增生。此外，妇女在怀孕或哺乳期间食用大豆可能会危及男婴的生殖发育。因此，孕妇在怀孕期间应特别注意豆制品，否则要小心。

大豆中含有的化学成分可以“模拟”雌激素雌二醇的功能，如果长时间大量食用，雌激素雌二醇会减少男性精子的数量。这个结果非常令人担忧，因为它可能导致男性生殖功能的降低，导致男性性发育异常。

7.淘米不要太久。

有些人喜欢一遍又一遍地洗米，总是担心洗不干净，甚至有些人把米浸泡几个小时。事实上，这些措施弊大于利。大米含有一些溶解在水中的维生素和无机盐，其中大部分存在于米粒的外层。过度擦洗或摩擦以及过度搅拌会导致米粒表面营养物质的大量流失。米饭不应该长时间浸泡。如果米在洗涤前浸泡很长时间，米粒中的一些无机盐和可溶性维生素会溶解在水中。洗过之后，损失会更大。在淘米过程中，硫胺素损失率可达40%-60%，核黄素和烟酸损失率可达23%-25%，蛋白质、脂肪、糖等。也会有不同程度的损失。此外，长时间浸泡后大米会被压碎。

因此，应该注意用冷水洗米，而不是用自来水或热水。应尽量减少用水量和清洗次数，以清除沉淀物。不要用力摩擦和搅拌。

8.喝酒时吸烟有害。

边抽烟边喝酒对两者对人体的危害有协同作用，并且彼此的毒性会成倍增加。因为烟雾中的氰化物、苯并芘、一氧化碳和其他化学物质具有致癌作用，会以香烟焦油的形式沉积在人体器官上，酒精会溶解它们，促使它们通过粘膜扩散到人体内，从而使吸烟的毒性加倍。但是烟毒会影响酒精在体内的代谢，导致酒精中毒。

9、不应吃汤饭。

吃汤和米饭的主要危害是容易引起胃病。因为汤和米饭混合在一起，食物在嘴里停留的时间太短，没有充分咀嚼就被吞进胃里。此外，舌头上的味觉神经没有得到充分的刺激，胃和胰腺产生的消化液不多，被汤稀释，使所吃的食物不能很好的消化吸收，对胃有害。