吃早饭到底有多重要？

每个人都应该知道早餐的重要性，说一天的计划在早上，早餐自然是三餐中不可缺少的一餐。然而，现在生活的节奏正在加快，许多人宁愿放弃早餐来换取更多的早晨时间。所有人都普遍认为不吃早餐会给身体带来负担。你知道不吃早餐会导致胆结石吗？早餐有多重要？

上海交通大学医学院附属仁济医院普外科主任医师孙建华表示，胆汁由肝脏分泌，储存在胆囊中。吃高脂肪食物时，它刺激胆囊收缩，并通过胆道将胆汁排入肠道，促进脂肪消化。如果你不吃早餐，一方面，胆囊仍然是由于缺乏刺激，而胆囊不收缩，这将导致胆汁留在胆囊。另一方面，禁食显著减少胆汁的分泌，胆汁中胆汁盐的分泌也将显著减少，而胆固醇的含量将保持不变。胆盐具有溶解胆汁中胆固醇的作用。禁食时间长，胆汁中的胆固醇过饱和并析出形成结石。一旦胆结石形成，最好不要攻击它们，当它们攻击时会很痛。其中一些需要手术来解决。

当然，除了胆结石，还有其他风险。据报道，长期不吃早餐可能会导致蛋白质、钙、铁、锌、维生素A等营养缺乏。，导致营养不足甚至营养不良。经常不吃早餐，会影响胃酸分泌、胆汁排出，削弱消化系统的功能。不吃早餐也会影响大脑效率。此外，由于不吃早餐或早餐吃得不够，你会在中午前饿，导致压力反应，这将导致大脑兴奋性下降，心慌，虚弱，注意力不集中，这将降低工作和学习效率，并容易导致无意识地暴饮暴食，导致肥胖的风险增加。

此外，一个人不能因为害怕体重增加而不吃早餐。据报道，研究人员发现，高能量早餐的人的动脉通常比那些很少或不吃早餐的人“明显更健康”。15%不吃早餐的人有异常动脉硬化，而9.5%吃低能量早餐的人有异常动脉硬化，而8.7%吃高能量早餐的人有异常动脉硬化。在不吃早餐的人群中，28%的人在颈动脉(即颈部的主要血管)有更多的斑块，而在吃低能量早餐的人群中，这一数字为26%，而在吃高能量早餐的人群中，这一数字仅为18%。

最后，我希望每个人都能健康地吃早餐，多吃富含蛋白质的食物，同时，不要忘记补充膳食纤维和水果蔬菜来平衡每一餐。

最初的标题是“不吃早餐的风险多吃早餐有多重要？”》