英国大学改善膳食吸引中国留学生

新华社北京1月24日电据欧洲《星岛日报》报道，在英国学习的外国学生一直认为英国大学食堂提供的食物非常糟糕。价格是市场价格，非常昂贵，有时甚至超过了商场快餐店的价格。但是质量很差，几乎没有选择。从烤豆、烤面包或双份米饭布丁或碎土豆、比萨饼薯条和意大利面条。

英国大学一直受到学生们要求改善饮食的压力。然而，大学仍然无动于衷，直到大量外国学生进入英国，情况开始改变。为了满足成千上万中国学生的胃口，英国大学厨师开始考虑改善大学食堂的菜单和饭菜质量。

中国大学生每年给英国大学带来数百万英镑的学费。厨师们在“中国真相调查之旅”结束并返回英国后做出了上述决定。代表团由图科大学餐饮组织安排，有10多所大学参加。

图科大学校长朱莉·贝克尔说，尽管我们的学位项目可能是世界级的，但我们的食物仍然是一个国际笑话。在我们访问中国之后，我们知道大学食堂在模仿国际餐饮的方向上走得太远了。她是布莱顿大学住宿和餐饮部的负责人。“其中一个发现是，当我们想吸引学生并带来稀饭时，我们使用了错误的材料。”

这次旅行发生在去年，他们还发现在大学食堂向学生收取筷子的费用是错误的。格拉斯哥大学的首席执行官斯科特·吉文说:“想象一下，你是一名中国学生，你必须为筷子买单。你会问:我在这里做什么？外面的许多商店不收筷子费。”

另一位代表，伦敦大学的马修怀特说，大学生每天的第一食物是早餐，通常是牛奶、面包和谷类早餐，中国人不喜欢吃。同样，烤豆、鸡蛋和香肠也没有任何兴趣。

图科在旅行结束时制作了一个培训和信息包，并发送给了英格兰大学的食堂经理。巴克说，“这次旅行让我们知道了哪些地方需要改进，这样英国大学食堂的食物可以同时满足外国学生的需求，这样他们就知道他们的需求得到了满足，我们的饭菜也可以显示出对他们文化的真正理解。”

这是英国大学讨论如何增加中国学生数量的措施之一。英国高等教育统计局的数据显示，在英国大学的中国学生是主要的国际学生，比欧洲学生的总和还要多。在2014/15学年，大学一年级有58，845名中国学生。(原标题:英国大学改善伙食以吸引中国学生来中国“从经验中学习”)