仅需一招就可鉴定真假红酒

这种方法出现在*电视台的一个节目中。它教会每个人如何鉴别葡萄酒的真伪。该方法的有效性实际达到了99.9%。最重要的是这个方法非常简单。需要的东西很容易找到。这是可食用的碱，在超市出售。方法很简单，让我们来看看。

这种方法出现在*电视台的一个节目中。它教会每个人如何鉴别葡萄酒的真伪。该方法的有效性实际达到了99.9%。最重要的是这个方法非常简单。需要的东西很容易找到。这是可食用的碱，在超市出售。方法很简单，让我们来看看。

主要成分:红酒、食用碱和水

其他:餐巾

操作过程:

1.用不到半勺的家用食用碱加入少量水混合。

2.准备一张普通的餐巾；

3.在餐巾纸上滴几滴红酒，鸡尾酒会就会均匀地展开，中间没有沉淀。

4.在红酒上滴加食用碱和水；

5.魔法就发生在这个时候。如果红酒变成深蓝色，那么它就是真正的红酒。如果没有反应，那么红酒是假的。

[温馨提示]

1.因为红葡萄在颜色上呈现天然花色素苷，它们在酸性条件下呈现紫红色，在碱性条件下呈现绿松石色，这也是许多天然色素所具有的颜色形成特征。如果颜料混合，颜色不会改变。

2.将白色餐巾纸折叠在桌上，滴几滴红酒，均匀扩散的才是真正的酒，因为假红酒色素颗粒大，会沉淀在餐巾纸中间，向外扩散的只是水迹。

市场上的假酒基本上是用色素勾兑的，所以用这种方法勾兑的假酒达到了99.9%。那么为什么不是100%？也就是说，还有另一种可能性。如果一颗假红葡萄使用葡萄皮色素或其他因酸碱度不同而变色的色素，就无法检测出来，但使用这种方法的成本并不低，也不麻烦。

因此，至少我们可以知道一件事。如果我们家的红酒没有被食用碱检测变色，那它一定是假的，这是毫无疑问的。