吃碗方便面要花32天解毒？

“方便面有毒”的谣言经常在网上流传。例如，一包方便面含有多达25种食品添加剂，一碗方便面需要32天才能解毒，面饼中加入明胶和苛性钠，面汤会灼伤胃粘膜。吃起来方便，对身体有害吗？

“方便面有毒”的谣言经常在网上流传。例如，一包方便面含有多达25种食品添加剂，一碗方便面需要32天才能解毒，面饼中加入明胶和苛性钠，面汤会灼伤胃粘膜。吃起来方便，对身体有害吗？

方便面里有太多添加剂了吗？

一位记者曾经从市场上买了三种面饼来检验。未检测到常见防腐剂，抗氧化剂在标准范围内。

国家食品安全风险评估中心助理研究员表示，虽然《食品添加剂使用标准》规定方便面中允许使用约25种食品添加剂，但考虑到工艺的必要性和成本因素，不能同时添加25种食品添加剂。

面饼中的苛性钠和氢化油有害吗？

香港理工大学应用生物与化学技术系的助理教授王毅说，如果食用碱的量过多，汤里会有碱的味道，你尝了就会知道。即使在这种情况下，它也不能达到燃烧胃粘膜的程度。

此前，媒体报道称，在几个品牌的方便面纸桶中发现了荧光剂。但是，2007年颁布的《食品包装原纸卫生管理办法》规定，食品包装原纸不得使用社会回收废纸作为原料，禁止添加荧光增白剂等有害添加剂。

中国食品科学技术协会面条制品分会的专家表示，方便面纸桶由桶体和外贴组成，桶体由食品级纸杯和聚乙烯薄膜组成，正确使用无毒无害。

说方便面有毒是不可信的。它们能被吃很长时间吗？

专家说，调料包是由调料物质、辅助营养物质、油脂等组成，调料包上面的蛋糕是自己油炸的，这会导致方便面中高盐、高脂和营养物质的失衡，长时间食用方便面的危害也由此而来。