吃太多的罪魁祸首竟然是厨房太乱……

感觉饿吗？你认为吃零食可能是因为情绪波动或想消磨时间，但新的研究表明，甚至饥饿也不是原因。相反，原因可能在于不想洗碗、倒垃圾和清洁厨房柜台。

NPR的埃里森·奥布里写道:厨房的混乱是罪魁祸首。

康奈尔大学食品和品牌研究办公室的最新研究表明，混乱的食物环境会导致人们暴饮暴食。在发表在《环境与行为》杂志上的一项研究中，科学家们进行了一项实验，其中98名女学生与极度混乱的厨房进行了斗争。

研究人员告诉参与者，他们参与的研究是关于个性和品味之间的关系。他们会去两个厨房，一个干净整洁，另一个非常凌乱。第二个厨房堆满了报纸和脏锅碗瓢盆，后来到达的参与者都能看见。在脏乱的厨房里，参与者也会被同事打扰，他们会在任何时候大声提问。

当参与者在厨房时，他们还被问及他们是否觉得自己处于掌控之中，并写下答案。实验者给他们提供零食，并允许他们尽可能多吃。这一次，事情开始变得有趣了——认为事情失去了控制，在肮脏的厨房里的女学生吃的糖果是在干净的厨房里的女学生的两倍，即两倍的卡路里。甚至在写下感觉之前，脏乱厨房的参与者在10分钟内平均比干净厨房的参与者多消耗了53卡路里。

奥布里说，研究人员没有探究认为事情失控的女学生有多焦虑，或者写下失控的感觉是否也会增加她们的焦虑。然而，这项研究表明，保持厨房整洁可能是减少暴饮暴食的第一步。

这项研究的主要作者说:“亚历山大的环境让人们觉得，‘其他一切都失控了，为什么我不能？’" .所以，下次你想吃零食的时候，是时候四处看看了——让我们先刷碗。

蝌蚪君编译自史密森尼杂志，翻译操作员，转载必须注明来自蝌蚪工作人员