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专家辟谣:绿豆汤熬的时间长解暑效果越好

科普小知识2022-07-11 19:26:58
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专家辟谣:绿豆汤熬的时间长解暑效果越好

绿豆煎煮时间越长,抗氧化活性越弱,它的解暑功效相对来说也会减弱。一般来说,绿豆煎煮十分钟左右时,多酚类物质含量最高,抗氧化活性最高,解暑功能也最好。

来源;科普中国